Всем привет! Сегодня готовлю самый быстрый и простой торт на сковороде! Очень бюджетный и супер какой вкусный! Нам понадобится: Мука - 8 ст.л. с горкой (250 г.) Какао порошок - 1,5 ст.л. Сахар - 180 г. Сода - 1ч.л. б/горки Разрыхлитель - 2 ч.л. Яйца - 2 шт. Молоко - 150 мл. Масло растительное - 50 мл. Уксус (у меня яблочный) - 1 ч.л. Крутой кипяток - 120 мл. Для крема: Сметана -500 г. Сахарная пудра - 5 ст.л. (130 г.) В миске соединяем сначала сухие продукты- просееваем через сито муку и какао, добавляем сахар, соду, разрыхлитель, всё хорошо перемешиваем. Добавляем яйца, молоко, растительное масло, уксус, перемешиваем и заливаем кипятком. Опять все хорошо перемешиваем , должно получиться тесто чуть реже , чем на оладьи и чуть гуще, чем на блины. Даем тесту постоять 15 минут. Сковороду хорошо разогреваем , ничем не смазываем, наливаем тесто один половник , если хотите потолще коржи, то можно чуть больше, обжариваем под закрытой крышкой на небольшом огне , крышку плотно не прикрываем, чтобы не собирался конденсат, где-то 2 -2,5 минутки с одной стороны и перевернув еще 1,5 минутки. Так обжариваем все коржи. С этой порции у меня получилось 8 коржей , 7 одинаковых и 1 маленький. Я его использую для украшения + еще один я взяла, он у меня получился самый тонкий. Коржам даем остыть, они остывают быстро. Пока будем готовить крем , они остынут. В глубокую посуду выкладываю 500 г. сметаны (у меня 20% жирн.), добавляю сахарную пудру и венчиком хорошо перемешиваю, сильно взбивать не нужно. Начинаем собирать тортик. На блюдо кладем корж , дырочками вверх(чтобы лучше и быстрее пропитались), смазываем кремом и т.д., у меня тортик из 6 коржей. Затем ставлю в холод, пока будем измельчать коржи в крошку, которые мы оставили для украшения. Я измельчила в блендере. Я сразу весь крем не использовала, у меня осталось , где-то 3-4 ложки. Смазываем тортик оставшимся кремом сверху и бока, затем бока присыпаем крошкой и немного сверху по краю, я еще добавила по центру немного ягод малины , у меня замороженная. И всё тортик готов. Даём ему немного пропитаться и можно кушать. Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!
