Куриные яйца полезные для организма. А вот покупать их в магазинах с каждым годом становится всё затратнее. Да и непонятно какие они по качеству. В супермаркетах, на рынке этот товар может быть не первой свежести. К тому же ещё и неизвестно чем кормили несушку на птицефабрике, какими антибиотиками её потчевали.
Какую же несушку выбрать?
Яйценоскость курицы зависит от количества яйцеклеток, заложенных в организме при рождении. Их число не меняется в течение жизни и в среднем составляет около 1000. В результате селекции птицеводам удалось получить курицу, у которой количество яйцеклеток при рождении составляет более 4000. Именно такой заложенный резерв дает возможность несушкам производить большое количество яиц – до 360 штук в год. Пик продуктивности отмечается в первые 2–3 года жизни, после чего яйценоскость снижается.
Все куры яйценосных пород объединены общими чертами:
- Хорошие несушки отличаются небольшими размерами тела. Максимальный вес петухов не превышает трех килограмм, курочки в среднем весят два килограмма.
- Ранняя скороспелость. Несушки высокопродуктивных пород и кроссов начинают нестись с 4–4,5 месяцев.
- Легкое телосложение. Легкий костяк, продолговатый корпус, небольшая голова и довольно высокие ноги отличают яичные породы от тяжелых мясных.
- Хорошо развитый гребень и сережки. У несушек практически всегда ярко-красный большой гребень с множеством зубцов. По его цвету часто определяют пик продуктивности и состояние здоровья птицы.
- Подвижные и резвые. Из-за быстрого метаболизма яичные куры активные и проворные. Большую часть времени любят проводить в поисках пищи.
- Не склонны к насиживанию. Разводить высокопродуктивные породы в домашних условиях без инкубатора сложно. Кроссы вообще не имеют способности к самовоспроизводству.
Леггорн
Леггорн – это очень старая, продуктивная порода яичного направления. Появился Леггорн в Италии и оттуда с 1800-х года начал перебираться в различные страны мира. В 20-м веке попала и в Россию, где очень быстро прижилась. Сегодня является самой высокопродуктивной породой в плане производства яиц.
Продуктивность: Нормальный молодой представитель Леггорнов дает около 250-300 яиц в год. Эти яйца имеют белый окрас скорлупы и средние габариты.
Окрас: Леггорны одна из самых уникальных пород, которые имеют чисто белое оперение и большой толстый красный гребень. Также существует множество кроссов Леггорнов, которые могут иметь другие оттенки.
Характер: Птицы этой породы очень спокойные, но есть у них и серьезный минус. Леггорны очень долго привыкают к людям, являясь одной из самых пугливых пород.
Ломан Браун
Это одна из тех пород, о которых слышал практически каждый фермер. Цыплята Ломан Браун отличаются высоким процентом выживаемости (около 98%). Также, представители этой породы начинают очень рано нестись. При соблюдении условий содержания и нормальном рационе питания, курочки начнут давать яйцо уже через 5 месяцев после рождения.
Продуктивность: Коричневые Ломаны являются рекордсменами в плане яйценоскости. От несушки этой породы можно ожидать того, что она будет давать по 1 яйцу каждый день. В среднем, курочка Ломан Браун дает около 330 яиц в год.
Окрас: Стандартный окрас перьев представителя этой породы меняется от светло-коричневого до темно-коричневого.
Характер: Это достаточно спокойные куры, которые не устраивают конфликтов и не пытаются провоцировать фермера. Они флегматично относятся к происходящему, а также не пытаются сбежать.
Брекель
Куры Брекель – это загадочная порода, которая является одной из самых старейших в мире. Точное происхождение Брекелей неизвестно, но предположительно, эту курочку вывели аборигены. В свое время Брекели были очень популярной птицей в Бельгии. Второе название у Брекелей – Кампин.
Продуктивность: Это высокопродуктивная курочка. В год от Брекеля можно получить около 260 яиц белого окраса. Средняя масса яйца – 60 г.
Окрас: Чаще всего птица имеет серебристый окрас, в котором гармонично сочетаются черные и белые цвета. Но также есть и Брекели золотистого цвета.
Характер: Это достаточно противоречивая птица. Если говорить о петушках, то внутри своего стада он всегда спокоен, если он один самец. Если есть второй петушок, то возможны частые стычки. Курочки намного спокойнее. Они не проявляют агрессии, редко шумят и хорошо уживаются с представителями других пород.
Русская белая
Как не сложно догадаться, родиной этой курочки является Россия. Одними из прародителей Русской белой являются Леггорны, одна из самых высокопродуктивных пород. Соответственно, от своих прародителей Русская белая унаследовала высокие показатели яйценоскости.
Продуктивность: курочки очень рано начинают давать яйца, где-то в 5-месячном возрасте. Продуктивность Русской белой в год – около 210 яиц.
Окрас: Вариант окраса у этой курочки только один. И как не сложно догадаться из ее названия, он белый.
Характер: Это очень спокойная птица, которая не любит создавать конфликтных ситуаций.
Мараны
Мараны – это очередная курица «двойного назначения». Мараны в основном известны благодаря странному окрасу яичной скорлупы, которые близок к цвету шоколада.
Продуктивность: Мараны откладывают до 200 яиц в год. Эти яйца окрашены в яркий темно-коричневый цвет. Размер яйца – средний.
Окрас: Мараны практически полностью окрашены в черный цвет.
Характер: Мараны, в отличие от многих других несушек, не требуют много места. Они могут спокойно жить в условиях 4-х стен. Вместе с тем стоит отметить, что это далеко не ручная курица, которая сторонится своего хозяина.
Суточное питание курицы несушки: нормы и подробный рацион на 1 день.
Примечательно, что количество выдачи корма на несушку в зимнее время тоже можно увеличить до 3 раз. Увеличиваются и нормы потребления отдельных компонентов, которые входят в ежедневный рацион. К примеру, летом рацион может состоять из таких компонентов:
- зерно 50 г;
- мешанка 45 г;
- дрожжи 4 г;
- костная мука 2 г.
В зимние месяцы эта же несушка должна получать такой состав:
- зерно 100 г;
- вареный картофель 100 г;
- корнеплоды 50 г;
- мешанка 50 г;
- творог 50 г;
- сушеная крапива 10 г;
- отруби 10 г;
- мел 3 г.
Примерный рацион на одну птицу.
Комбикорм - 45 гр в сутки
Варенная картошка - 65 гр в сутки
Сено/солома - 12 гр в сутки
Мел, уголь, гравий - 5 гр в сутки
Разные отходы - 3 гр в сутки Всего 130 гр/сутки
Раз в семь дней только зерно, мел, гравий, уголь 114 гр в сутки.
Чем кормить несушек, чтобы хорошо неслись.
- пшеница – основной элемент, который богат белком, а также витаминами Е и В;
- овес – в виде пропаренного зерна усваивается лучше всего, давая несушкам клетчатку, витамины группы В, К и РР;
- ячмень – в измельченном виде является источником многих микроэлементов;
- кукуруза – хорошо усваивается в измельченном виде, становясь для несушек незаменимым источником углеводов;
- просо и рожь – в большом количестве содержат протеин;
- семена льна и подсолнечника – улучшают яйценоскость, помогают птице накапливать жир, который будет аккумулировать энергию и защищать от холода;
- ветви ели и сосны в зимнее время – содержат каротин и витамин С, улучшают аппетит, способствуют быстрому усвоению пищи;
- корнеплоды – репа, свекла, картофель, тыква, морковь (особенно полезна благодаря содержанию рыбьего жира и повышению яйценоскости);
- продукты животного происхождения – молочные продукты (творог, кефир, сыворотка для взрослой птицы вместо воды), мясные отходы (повышают продуктивность), рыба и рыбная мука (содержит кальций и фосфор, делает яичную скорлупу более твердой), кости в измельченном виде (повышают яйценоскость), минеральные добавки, черви (в том случае, если птица не гуляет сама).