У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты. Но со временем хочется обновить свой кулинарный арсенал чем-то необычным и вкусненьким. Когда у меня возникает такое желание, и я начинаю что-нибудь искать в журналах или инете, то главным требованием (лично для меня)))) является простота приготовления и "незаморские" ингридиенты, т.к. даже названия заморских уже отпугивают! Ещё раз повторю - лично для меня! Потому что, конечно есть хозяйки, которые смело и, надо сказать успешно, экспериментируют на кухне. И я перед ними снимаю шляпу!
Так вот, хочу поделиться своим фирменным рецептом салата. Я его называю "Французский", потому что он очень лёгкий и нежный. Этот салатик идеально подойдёт и для обычного стола, и для праздничного. Все, кто бывал у нас в гостях, записывают рецепт именного этого салата, а поэтому, я уверена, что это блюдо неизбитое.
Итак, вот набор продуктов, которые понадобятся:
150г любого сыра; 1 средняя луковица; 2 яйца; 1 большое яблоко; майонез
Из этого количества ингредиентов получается порция на 3-4 человека.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и потереть на крупной тёрке.
2. Сыр и яйца потереть на мелкой тёрке.
3. Луковицу порезать мелкими кубиками и ошпарить кипятком (я даже заливаю лук кипятком и даю постоять несколько секунд) для устранения горечи. Остудить.
4. Всё уложить слоями (я первым слоем кладу яблоки, потом одно яйцо, сыр, лук, потом снова яблоки, второе яйцо, сыр), слегка промазывая каждый второй слой майонезом. Сверху слой майонеза делаю потолще. Каждый слой чуть-чуть уплотняю, чтобы потом, при раскладывании салат не рассыпался.
Как сверху украсить салат - дело вашей фантазии. Я страдаю её отсутствием!))) Можно посыпать сыром, можно яйцом, можно что-нибудь майонезом изобразить. Кстати, если у кого-то возникнут идеи по поводу оформления - пишите в комментариях, буду признательна!