Необходимые ингредиенты на 2 персоны:
Стейк форели 2 шт
Картошка 2 шт
Лук 1 средний
Необходимые ингредиенты на 2 персоны:
Стейк форели 2 шт
Картошка 2 шт
Лук 1 средний
Плавленный сыр «Дружба»
Сухой укроп, соль, перец
Приготовление:
- Ставим на огонь 1 литр воды, после закипания выкладываем в кастрюлю 1 стейк семги и 2 картошки, варим 20 минут.
- Параллельно выкладываем второй стейк сёмги в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Делаем это для того, чтоб бульон не был слишком жирным, а форели для супа было достаточно.
- Обжариваем лук 5-7 минут, постоянно помешивая.
- По готовности достаём из бульона рыбу, добавляем обжаренный лук, тертый плавленный сыр и варим 3 минуты. По готовности пробиваем блендером и добавляем укроп. Суп готов.
- Отделяем от рыбы кости и кожу, убираем косточки и добавляем в готовый суп.
Приятного аппетита!