Небольшой садовый участок в Моргаушском районе Чувашии принадлежит нашей семье уже три поколения. Скорее всего, жители современных денежных столиц России и не помнят что скрывалось за термином "дача", когда он только появился в нашей стране. Сейчас даже рядовой московский клерк может выстроить за городом небольшой двухэтажный особнячок, пригодный для жизни в любое время года, что и говорить о дворцах более финансово удачливых персон. А вот в провинции большинство дач всё ещё напоминают начало девяностых.
Обычная улица "коллективных садов" состоит из более-менее похожих строений, только многие из них давно заброшены и сгнили. Но среди тех кто участки не бросил, наблюдаются кое-какие изменения. Раньше, хорошо помня и советские очереди и постперестроечный голод, дачники поголовно засаживали свои земли картофелем, луком и морковью. Парник с помидорами, в некотором роде, считался роскошью. Позже, с появлением федеральных продуктовых сетей и осенних фермерских ярмарок, пришло осознание того, что рациональнее эти продукты покупать там. Садоводы стали более взыскательными к культурам, которые они готовы высадить у себя на участках. И если укладка вокруг дачного домика газонов здесь ещё считается позорным лентяйством, то живые изгороди из хвойных, розарии, лавандовые мини-поля, стеклянные и пластиковые теплицы встречаются повсеместно. Самые смелые даже сажают абрикосы, черешню и алычу северной селекции, и, конечно, гордость и честь каждого второго чувашского дачника - виноград.
На протяжении столетий - хмель был символом Чувашии, как в сакральном, так и в промышленном смысле. Сначала он обеспечивал религиозные потребности населения, ведь пивоварение у чувашей до сих пор неразрывно связано с праздниками и ритуалами. В советские времена регион сохранил свою специализацию и был одним из лидеров по заготовке хмеля в РСФСР. Но сегодня продукты хмелеводства так же разумно покупать в готовом виде, как и овощи, поэтому в жизни чувашского садовода освободилась особая ниша - сакрального растения праздника. И виноград занял это почётное место.
Те же 30 лет назад, мало кто мог подумать, что в наших краях будет расти виноград, но сегодня это реалии. И пусть он часто не вызревает до конца, а косточки жёсткие и крупные, - глобальное потепление и селекционеры продолжают свою работу. Изучая данный вопрос, я обнаружил множество статей, в основном, в англоязычном сегменте сети о том, что виноградарство столкнулось с серьёзными сложностями из-за изменения климата: повышение температур и продолжительности лета в традиционных регионах делают виноград более сахаристым, что негативно влияет на вкусовые свойства вин. "The Economist" приводит карту, по которой видно, что температуры, пригодные для выращивания винограда сегодня сдвинулись на многие километры на север. Не пора ли, если не перехватить пальму первенства у южных виноделов, то хотя бы заложить под это основы?
Возникший вопрос натолкнул меня на мысль о Чувашском аграрном университете - так с 2о2о года называется Чувашская сельско-хозяйственная академия. Авторитетные мыслители могут поправить, но мне, с лопатой в руках и землёй под ногтями, логично предположить, что научная Контора, располагающаяся в небольшом регионе и называющая себя именем этого региона, в принципе, могла бы заниматься актуальными проблемами места, где располагается. И раз уж сфера деятельности Заведения и моего вопроса находятся в одном поле, с моей стороны было бы большим упущением не проверить её сайт и "печатный орган", если таковой имеется. Ведь "Сельхозка" это не полулегальная забегаловка на отшибе города типа русско-турецкого лицея - а заведение с восьмидесятилетней историей, в красивом здании в самом сердце города. Если не получу информации о виноградарстве, то хоть узнаю, что там сейчас, на острие аграрных наук.
Нашёл на их сайте выпускаемый университетом научный журнал - "Вестник Чувашской ГСХА". Для тех, кто не косил от армии в аспирантуре, замечу, что публикации в подобных журналах - единственный вариант защитить как кандидатскую, так и докторскую диссертации. То есть все-все-все научные работы, защищаемые в России и дающие учёным и чиновникам гордые звание докторов и кандидатов наук - предполагают наличие в списке источников их работы до нескольких десятков статей. А значит подобные журналы - лицо Российской Науки и Образования.
Теперь листаю сами "Вестники" - с 2017 года их вышло пятнадцать. Мелькают статьи о пшенице, крысах, тракторах, подсолнечнике... про испытания удобрений... целых пять статей о хмелеводстве... ольдеевские томаты. "Вестник" ничем особенно не удивил, полагаю, что предметы его интересов те же, что и условные тридцать лет назад. Ничего ни про виноград, ни про абрикосы северной селекции. Рождённый копать картошку своей алычи не попробует, - неплохой девиз для перевода на латынь и помещения над входом в здание бывшей Академии. Но, с другой стороны, люди занимаются серьёзными вещами, какое им дело до меняющегося климата и забот дачников. Вдруг я предвзято отношусь к их научному труду, а они, на самом деле, идут семимильными шагами в области, скажем, увеличения продуктивности той же пшеницы? Давайте возьмем и проанализируем любую случайную статью, чтобы понимать, всё же, что там за заголовками и чем чувашские учёные занимаются на самом деле.
Итак, перед нами статья "Влияние сорта и предпосевной обработки семян на запасы продуктивной влаги в почве". В статье на протяжении трёх лет рассматриваются два (2) вида удобрений и три (3) сорта пшеницы. Исследование заключается в измерении уровня "полезной влаги" на глубине до 30 и до 100 см, и, главное, выяснении при какой комбинации (сорт плюс удобрение) эта влага покажет лучший показатель. Во введении отмечено, что как переизбыток, так и недостаток влаги негативно влияет на урожайность, при этом, там не отмечаются оптимальные показатели увлажнённости. Ну ладно, отбросим ось координат и просто поглядим где грязь пожиже. Основная текстовая часть работы - выписка полученных результатов по каждой позиции, хотя тут же эти результаты в полной мере представлены в виде таблиц, занимающих в три раза меньше места и, наверное, раз в двадцать меньше печатных символов.
Убедившись в идентичности показателей - смотрим на эти столбики... кажется, что-то не то с циферками в последнем. Интересно, это опечатка, уровень математических знаний или сознательная подгонка результатов? В любом случае, "такое себе" впечатление. А что же мы видим в целом? Что ни одна комбинация сорта и удобрения не показала стабильного качественного отличия от контрольной группы (там, где семена без удобрений). Теперь нужно взглянуть как это прокомментировали учёные в выводах. Всё таки три года люди трудились, копали, измеряли, составляли таблицы, а потом ещё и расписывали их на два листа:
Выводы. На содержание продуктивной влаги на территории Чувашской Республики существенно влияет количество выпадающих атмосферных осадков в период вегетации растений, которые способствуют накоплению продуктивной влаги в пахотном слое почвы, что, в свою очередь, положительно сказывается на продуктивности яровой пшеницы.
(с) А.А. Балыкин, Л.Г. Шашкаров - "Влияние сорта и предпосевной обработки семян на запасы продуктивной влаги в почве"
Короче, исследование выявило... что в Чувашии дождь увлажняет почву, а оно, вестимо, хорошо для пшеницы. И всего-то господам потребовалось три года протравливать семена какими-то зельями и измерять почву на количество воды, чтобы это доказать. Но так ли надёжен их метод, почему сортов было выбрано всего три, а удобрения всего два? Может быть, всё дело в недостатке средств, и стоило бы выделить деньги на 50 сортов пшеницы и хотя бы 15 видов удобрений? Вдруг сегодня наши знания не точны? Думаю, Министерству сельского хозяйства стоит задуматься над этими вопросами и выделить учёным грант на продолжение исследований.
На самом деле, я всего лишь немного расстроился о том, что не нашёл в научной среде интереса к своему винограду и, вероятно, поступаю эгоистично выставляя научных работников в таком свете, они ведь ещё во введении отмечали, то что подтвердилось в выводах. Но если бы я хотел после школы стать агрономом или селекционером, связать с родной землёй не только смерть, но и жизнь - чтобы я делал сейчас? Доказывал, что вода мокрая, а ветер гонит тучи, что солнце светит, а матери любят, что обычно девушки рады цветам больше чем картофелю, если это не картошка фри или по-деревенски? Безусловно, для такого человека чувашская Сельхозка - повод, чтобы покинуть Чувашию.
--------------------------------------------------------------
Эта статья родилась из рубрики "113 причин почему я уезжаю из Чувашии", которую коллектив авторов сейчас готовит к выходу. Редакторским заданием предполагалось написать всего одну статью с причинами, но при ближайшем рассмотрении оказалось, что это идиллическое представление о положении дел.
Источники:
The Economist - Климатические Изменения подталкивают виноделов двигаться на север от экватора