Летом мы можем довольствоваться различными фруктами, ягодами и овощами. Их в это время года везде в достаточном количестве. И наш организм получает все необходимые витамины. Но зимой нам катастрофически не хватает витаминов, так как мы резко сокращаем употребление фруктов и ягод.
Но в нашей семье давно привыкли заготавливать фрукты и ягоды на зиму. На собственном участке мы выращиваем яблоки, груши, вишни, сливы, смородину, крыжовник, малину и клубнику. Все сразу съесть мы не успеваем, поэтому замораживаем на зиму. Заморозка позволяет нам максимально сохранить всю пользу фруктов и ягод, и дает нам возможность в зимнее время наситить наш организм необходимыми витаминами и насладиться вкусом фруктов и ягод.
Для приготовления витаминного компота нам понадобится:
- Ягоды или фрукты
- Сахар
Сначала в кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Затем засыпаем сахар, примерно 150 гр. на литр воды. Сахар должен полностью раствориться. Затем высыпаем ягоды и фрукты. В среднем на 1 литр воды нам понадобится 200- 250 гр. ягод и фруктов. Размораживать их не нужно , так как они отдадут сок и потеряют свою форму. Ждем когда компот закипит и через 5 минут выключаем. Не нужно, чтобы компот долго кипел, так как при долгом кипячении теряются полезные свойства ягод!
Через некоторое время компот настоится и еще более насытится нашими ягодами. . Компот из замороженных ягод не просто утоляет жажду, он может быть прекрасным десертом. В нем огромное количество витаминов, что очень полезно, особенно в холодное время года. Вкусный компот у вас получится из любых фруктов и ягод. Пробуйте комбинировать различные фрукты и получайте новые вкусы.
Пейте зимой витамины и не болейте! Не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал.