Клюква - самая зимняя ягода. Конечно, мы знаем, как незаменим морс из клюквы в период ОРВИ и простуд. Наш педиатр всегда советует делать его при болезни ребенку, потому что в клюкве есть вещество, которое можно назвать природным антибиотиком. Клюкву сейчас можно купить в любом супермаркете в замороженном виде. Но, если морс из нее можно пить разве что в лечебных целях, не всем он нравится, то вот пирог с клюквой – объедение, которое придется всем по душе. Его можно приготовить и к праздничному столу на 23 февраля.
Итак, для такого красивого пирога нам понадобится:
Клюква 0,5 стакана
Яблоки 1 шт.
Сливочное масло 115 гр
Яйца 2 шт.
Мука 180 гр
Сахар 150 гр
Молоко 60 мл
Разрыхлитель 2 ч.л.
Ванилин пакетик
Сначала клюкву размораживаем, перебираем, если есть необходимость. То есть надо убрать мелкий мусор, если он есть.
Занимаемся тестом. Заранее размороженное сливочное масло смешиваем с сахаром.
Затем добавляем яйца, ванилин, молоко.
В последнюю очередь вводим постепенно в тесто муку, смешанную с разрыхлителем.
Готовим форму для запекания - на дно кладем пергамент. На него выливаем наше тесто.
Яблоко чистит от кожуры, режем дольками.
Поверх теста раскладываем дольки яблока.
Сверху высыпаем на пирог клюкву, немного вжимаем ее в тесто.
Ставим наш пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Итак, пирог готов, по желанию его можно посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
А если вы еще не решили, какое горячее блюдо приготовить на 23 февраля, посмотрите, какие могут быть варианты.
Если статья понравилась, пожалуйста, ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на мой канал обо всем том, что интересно женщине- семья, дети, домашнее хозяйство.