Эта деликатесная капуста издавна известна на Апеннинском полуострове. Англичане назвали её итальянской спаржей или спаржевой капустой. Её побеги, несущие соцветия, имеют нежный изысканный вкус и похожи на спаржу.
Брокколи – мечта диетолога, настоящий поливитаминный комплекс.
Она богата витамином С, каротином, белком, включающим незаменимые аминокислоты.
В её составе есть холин, способный уравновешивать баланс холестерина, обладает гепатопротекторным действием, влияет на углеводный обмен.
Брокколи по праву считают овощем, продляющим молодость и препятствующим преждевременному старению.
В пищу используют нераскрывшиеся нежные соцветия. Они не хранятся долго в свежем виде, однако они отлично поддаются заморозке, а также их можно консервировать отдельно или в компании с другими овощами.
⠀
СОРТА:
Ранний урожай вам обеспечат гибриды ВЕНЕРА F1 и ЦЕЗАРЬ F1, дающий крупные (до 600 г), плотные головки. Хотите продлить сезон брокколи – посадите среднеспелый сорт ГНОМ или ранний гибрид КУДРЯВАЯ ГОЛОВА, которые после съема основного соцветия обязательно образуют несколько вторичных мелких головок, а общий урожай может достигать 2,4 кг с 1 кв. м и более. Если хотите средние головки, выбирайте сорта ЛИНДА и МАДОННА. Сорт ТОНУС имеет маленькие головки, массой до 200г.
КУПИТЬ СЕМЕНА МОЖНО:
- В нашем интернет-магазине SeedsMail.ru
Доставка по всей России, а также в Казахстан и Беларусь.
- В фирменных магазинах «Урожайная грядка»
А в данном видео агроном компании "СеДеК" расскажет вам о том, как выращивать капусту брокколи и капусту цветную, чтобы получались большие головки: https://zen.yandex.ru/media/sedek/vyrascivanie-kapusty-cvetnoi-i-brokkoli-5ecfa8084b484444ed0b9359.