1. Картофель нарезать кружочками, обжарить, выложить в форму. Баклажаны выскочить в солёной воде, нарезать кружочками и так же обжарить. 1/2 баклажанов выложить на картофель.
2. Лук репчатый нарезать, перемешать с фаршем и обжарить. Выложить на баклажаны. Положить остальные баклажаны и кусочки помидоров. Слои посолить и приправить по своему вкусу. Сыр натереть. Яйца взбить со сливками, перемешать с 1/2 сыра. Залить " Мусаку", посыпать сыром. Запекать в духовке при температуре 180° С 25 минут. Всё готово! Приятного аппетита!!!