Люблю гречку!
Люблю её в разных вариациях, но вот такую пробую впервые!
Сейчас всё расскажу по порядку!
Идея гречку не варить, не моя! Её, идею, я почерпнул из поста Андрея Агапова в ЖЖ...
Суть такая, гречку можно не варить, можно её просто залить водой и через некоторое время она будет готова! Это конечно же касается гречки ядрицы, которая уже прошла однажды термическую обработку. Если такое сделать с «зелёной » гречкой, то она прорастёт :-)
С вечера надо залить гречку водой комнатной температуры и оставить до утра. Утром каша готова, её остаётся лишь подсолить и разогреть.
Я решил попробовать сам!
Правда я решил процесс немного ускорить, рассказываю как всё было!
Я проснулся (не специально :-) ) в третьем часу ночи. И тут мне стукнуло в голову, что я ведь так и не попробовал гречку без варки!
Потому я взял 200 мл гречки, поместил в большую кружку, добавил туда 400 мл воды, накрыл фольгой и... убрал на батарею!
Варки как таковой не было, но тепло от батареи ускорило процесс впитывания воды крупой...
А вот уже утром, когда пришла пора завтракать (примерно через 4 часа), меня ожидала готовая каша, к которой я добавил пластик докторской.
Её я предварительно чуть-чуть поджарил (без масла) на сковороде-гриль до появления тёмных полосок, как на шляпке гвоздя.
Приправил солью и свежемолотым чёрным перцем, зелёным луком и небольшим количеством горчичного майонеза. С удовольствием употребив на завтрак со свежезаваренным зелёным чаем с шиповником.
По итогу могу сказать вот чего:
Эксперимент считаю удачным, но стоит попробовать заливать подсоленной водой, чтобы каша получалась уже солёной...
Такой способ приготовления интересен тем, что не надо тратить время на стояние у плиты, не надо следить, чтобы каша «не убежала », чтобы она «не подгорела », надо лишь прикинуть когда тебе она понадобится и заранее залить её водой... Вот и всё!
Не бойтесь экспериментировать...