Добрый день, всем читателям моего канала!
У нас по -моему природа сошла с ума! Такая метель! А ветер дует уже вторые сутки! Да еще и холодина!
А дома, в тепле так мечтается о лете, о том времени когда природа оживает и расцветает. В это время года появляется так много различной зелени : петрушка, укроп, кинза, сельдерей, зеленый лук, кресс-салат, щавель, базилик и многие другие ароматные травы. Разумеется все они насыщают наш организм кучей витаминов после долгой и холодной зимы! Сегодня хочу рассказать о своей любимой зеленой пряности - это петрушке! Петрушка любимая зелень на моем столе круглый год!
В нашей семье ее просто обожают, употребляют очень много, практически все лето в свежем виде. Конечно, я очень много заготавливаю ее впрок. Сушу, засыпаю с солью в банки и храню в холодильнике, много замораживаю как одну, так и в смеси с другой зеленью,
делаю кубики льда из сока петрушки, очень полезно для кожи лица.
Что же это за зеленая травка такая? За что ее так любят?
Петрушка считается самой полезной зеленью, она богата витаминами группы В, А, РР, Е , содержит бета-каротин. В ней содержатся такие важные элементы для нашего организма как железо, натрий, кальций, фосфор, магний, цинк, поэтому петрушка укрепляет наш иммунитет, а также борется с вредными бактериями. Поскольку петрушка содержит фолиевую кислоту, то входящий в ее состав селен улучшает зрение и делает кожу более эластичной. Если регулярно употреблять зелень петрушки, то нормализуется функция желудочно-кишечного тракта, из организма выводятся токсины. Петрушка также рекомендуется для нормализации кровяного давления, используется как мочегонное и желчегонное средство. Зелень петрушки отлично освежает дыхание. Очень полезна для костей и зубов.
Таким образом петрушку можно назвать самой полезной зеленью!
У меня на подоконнике всегда рядом с зеленым лучком, растет горшочек со свежей ароматной петрушкой, конечно она не такая зеленая как летом, все-таки пока зима, но все равно своя и свежая!
А раз я ее много использую, то конечно и много выращиваю на даче. Поэтому, чтобы получить первую раннюю зелень, выращиваю часть петрушки через рассаду. А уже ранней весной высаживаю ее в своей теплице и в итоге получаю полноценную зелень на месяц-полтора раньше, чем обычный посев в открытый грунт. Петрушка бывает листовая и корневая. Выращивать через рассаду лучше только листовую,
поскольку при выращивании корневой петрушки, чаще всего при пересадке повредятся корешки, тогда и сам корень получим некрасивый и кривой. В свою очередь листовая петрушка бывает обыкновенной и кудрявой. Можете покупать и выращивать любую, какая вам больше нравится, я предпочитаю обыкновенную листовую петрушку. Для выращивания петрушки через рассаду лучше покупать ранние сорта. Землю для посадки я обычно смешиваю покупную
со своей дачной в соотношении 1:1, еще, если есть в наличии, можно добавить ложки две -три мела на ведро земли и два - три стакана песка,
чтобы грунт был легкий, воздушный. Емкость подойдет любая, можно брать контейнеры,
торфяные стаканы,
кассеты,
таблетки.
Я обычно использую вот такие стаканчики,
они мне очень нравятся, небольшие, удобные. Расти в них петрушка будет до самой высадки в грунт, потом просто пересаживаю рассаду методом перевалки, так корни практически не повреждаются и растение быстро идет в рост. На дне любого контейнера обязательно нужны дренажные отверстия. Емкость наполняю землей, проливаю водой с фитоспорином. Грунт готов.
Семена петрушки содержат эфирные масла, тормозящие их прорастание. Чтобы "вымыть" эфирные масла, нужно семена положить в мешочек и опустить в стакан с теплой водой. Каждые три дня воду нужно обязательно менять. После этого достаточно подсушить семена до сыпучести и поместить их на неделю в холодильник, это даст хорошую всхожесть. Я чаще холодильником не пользуюсь, а после замачивания раскладываю на влажную ткань и жду когда семена проклюнутся. После этого высаживаю их в подготовленный грунт. Сверху присыпаю землей, высотой около одного сантиметра и закрываю крышкой или пленкой, ставлю поближе к батарее, жду всходов. Обязательно в этот период проветриваю емкость с семенами несколько раз, после появления росточков ставлю емкость на подоконник, но сразу крышку не открываю, а постепенно ненадолго снимаю крышку и приучаю сеянцы расти без "теплички". Потом только полив, легкое рыхление. А уже в конце апреля или начале мае высаживаю в теплицу, все зависит от погоды.
Друзья, выращиваете ли вы у себя петрушку на рассаду или сажаете ее прямо в грунт?
Делитесь комментариями со мной, давайте свои советы, я буду очень рада!
Не забывайте подписаться на мой канал и поставить лайки, если вам понравилась статья!
Всем всего доброго!