Деликатесы деликатесами, это конечно хорошо и очень вкусно, но...
Сегодня утром плотно накормив своих мужчин, мужа и сына , калорийным завтраком, я осознала, что мой организм просит простой, не замысловатой еды. Я захотела обыкновенной геркулесовой каши. Да, знакомой с детства геркулесовой каши.
Тем более ,что вечером, знакомый фермер привёз мне парного, тёплого молочка.
Фото сделано утром следующего дня.
Если хорошо присмотреться внизу банки можно увидеть границу между сливками и молоком.
Идём готовить кашу.
Конечно, на цельном молоке, где полбанки сливок готовить кашу - это перебор. Сливки мы оставим для кофе или выпечки. Нужно всё же развести молочко водой.
Так я и решила, и пошла на кухню готовить кашку.
Надо сказать, что в детстве я не была почитательницей каш.
Сказывается детскосадиковское прошлое, где кашка была та ещё...!
То подгорит - потом пахнет подгоревший молоком. То убежит - повариха разведёт водичкой до нужного объема. (Ведь всем должно хватить).
Ну , про манку с комками и плотной пенкой в тарелке, я вообще говорить не хочу. Бррр...
(Как сварить вкусную манку без комков я напишу в другой статье).
Так, короче - мой организм "повёл"меня на кухню, готовить геркулесовую кашу.
Взяла я 1.5 стакана молока (это примерно 400гр.) разведённого в равных количествах с холодным кипятком.
Вылила в сотейник, включила огонь. Пока молоко закипало достала "Геркулес".
Причем я люблю такой, натуральный. Не быстрого приготовления. Если хотите берите любой. Но этот всё же полезнее.
4столовые ложки, щепотка соли и немного сахара.
Сахар берите по вкусу. Я же не злоупотребляю.
Очень вкусная и даже более полезная каша получится, если вы добавите вместо сахара сухофрукты: курагу, чернослив или изюм без косточек. Не забудьте всё промыть и порезать крупные ягоды.
Летом конечно же возьмите свежие ягоды!
Клубника, смородина, черника... Побалуйте себя.
Можно добавить ванилин. Если конечно любите.
Молоко закипает.
Высыпаю крупу, мешаю ложкой, жду вскипания.
Затем я убавила огонь.
Он должен быть ниже среднего , иначе каша убежит.
Периодически помешиваю, варю 12-15 минут. Это для грубых хлопьев. Ваши могут развариться быстрее.
Сначала каша может показаться жидкой, но это всего лишь из за грубости хлопьев, они долго развариваются.
Прошло время, выключила огонь, накрыла крышкой и накинула полотенчико.
Оставила настаиваться.
Пусть разопреет и настоится в течении 10-15 минут.
Всё, каша из "Геркулеса" готова.
Я ещё раз повторюсь, это мой вариант полезной каши из овсяных хлопьев.
Вы можете взять любые.
Их теперь достаточно в магазинах. И готовятся они гораздо быстрее. Если вы работаете и нет времени варить обычный "Геркулес". Есть каши уже в составе имеющие фрукты.
Но всё же большую пользу высшему организму принесёт этот вариант простой каши.
Надеюсь, что в своей статье я хоть чуточку убедила вас поберечь свой уникальный организм!
Будьте здоровы и счастливы!
Кулинар со стажем, Ирина.
