Всегда ждала когда бабушка спечёт хлеб. К этому она готовилась ответственно, обязательно чистый фартук, косынка, говорила:
"Тесто любит чистоту".
Перекрестившись начинала делать закваску для хлеба. Пекла хлеб, булочки пироги на всю неделю, на это у неё уходило много времени.
Она нас отправляла на улицу со словами:
"Не мешайтесь под ногами"
Мы с сестрой бегая на улице с подружками, по очереди бежали с проверкой не спекла ли бабушка хлеб.
Когда бабушка из печки вынимала хлеб, запах стоял по всем комнатам. Мы садились за стол с налитыми уже кружками домашнего молока, ждали когда нам отломят корочку хлеба. Хлеб был большой высокий, одной корочки нам с сестрой вполне хватало.
Бабушка усталая целый день на ногах, садилась напротив нас и ласково, улыбаясь нам говорила:
"Пусть остынет, нельзя есть горячий хлеб, вредно". Он ещё горячий, губы жжет, мы не обращая внимания хватались за корочку и запивали холодным молоком.
Вечером за столом вся семья на ужин собирается. За самоваром дед, нарезает тёплый хлеб, бабушка взрослым в стаканы, а нам в кружки чай наливает. Кладёт на чистое полотенце пирог с ягодой, режет его на кусочки, все молча принимаемся за чаепитие.
До чего же это была вкусная еда, в памяти осталась навсегда. Кто не испытал, тот не поймет, где только не пробовала, вкуснее бабушкиного горячего, душистого хлеба, булочек не ела.
Какие вкусные пироги, большие, с разной начинкой. А какая тыква вкусная была, запеченная в печке с кашей внутри. Ах, как вкусно! Хочется обратно в далёкое детство! Но разве это вернёшь, русских печек наверно уже ни у кого нет, а без них вкус уже не тот.
Может кто-то из вас тоже помнит, вкус бабушкиного хлеба?
Ездила в Германию, сравнила разницу между деревнями Сибири и Германии
Чем можно заняться в деревне, если нет возможности выйти на работу, из-за маленьких детей
Всем здоровья и добра!!!
Буду благодарна за лайки и подписку. Оставайтесь со мной, я буду продолжать рассказывать о своей жизни в деревне.