Змееголовник, тимьян, душица, мелисса, мята
Мы любим готовить чай с пряными травами, поэтому у нас в саду им отведено почетное место. Вечером, после трудового дня в саду, приятно заварить чайку с мятой и душицей, расслабиться и послушать пение птиц.
Любой начинающий садовод сможет вырастить у себя в саду эти пряные травы, их семена можно купить в садовом магазине. Сейчас очень большой выбор семян различных трав, так что глаза разбегаются. Но мы традиционно выращиваем, полюбившиеся нам, пять пряных трав.
1. ЗМЕЕГОЛОВНИК МОЛДАВСКИЙ.
Однолетнее растение, высотой до 50 см. Сеем семена прямо в грунт на грядку или в цветник в мае. Семена прорастают при температуре +5-7°С. В июле растение зацветает, и будет цвести до самой осени. Лиловые цветки появляются на верхушках побегов, и чем-то напоминают своей формой голову дракона, отсюда и название. Стебли по мере роста изгибаются и прижимаются к земле, но цветущие верхушки, все равно, смотрят вверх. Цветки ароматные, привлекают пчел.
При прикосновении к листьям змееголовника появляется аромат, напоминающий запах лимона. Именно за этот аромат мы и ценим это растение. Змееголовник добавляем в вечерний травяной сбор, так как он обладает успокаивающим действием.
2. ТИМЬЯН (чабрец).
Многолетнее растение, которое мы выращиваем как однолетнее, так как у нас на Урале тимьян редко зимует. Семена высеваем на разводочную грядку или сразу по место. Семена у тимьяна очень мелкие, и всходы плохо заметны. Поэтому место посева следует оградить или разметить, и внимательно следить за появлением всходов, вовремя удалять сорняки, которые могут заглушить эти всходы. Если у вас тимьян успешно зимует, то в дальнейшем его можно будет размножить делением куста.
Низкорослый полукустарник высотой до 35 см. Цветоносные ветви травянистые, восходящие. Цветки собраны на концах ветвей в головчатое соцветие. Цветет тимьян в июне - августе. Является медоносом.
Аромат всем частям растения придают эфирные масла - тимол и карвакрол. Аромат этот очень притягателен, не зря в промышленном масштабе тимьян используют как добавку в чаях. Тимьян обладает успокаивающим действием, и его мы добавляем в вечерний травяной сбор для приготовления чая.
3. ДУШИЦА (орегано).
Многолетнее растение высотой 30-50 см. Семена высеваем на разводочные грядки или на постоянное место в мае. С разводочной грядки подросшие сеянцы можно будет пересадить на постоянное место уже в середине августа.
Мелкие пурпурно-розовые цветки собраны в щитковидные метелки. Цветет продолжительно в июле - сентябре. Является медоносом.
Эфирные масла придают аромат всем частям растения. Для приготовления чая мы собираем листья, цветочные почки и цветки. Душицу добавляем в дневной сбор травяного чая, так как она обладает тонизирующим действием.
4. МЕЛИССА.
Многолетнее растение высотой до 100 см. Семена высеваем на постоянное место в конце апреля-начале мая. Если есть желание получить цветущее растение уже в первый год, тогда семена мелиссы высевают на рассаду в феврале, а в мае высаживают в открытый грунт. В дальнейшем мелиссу можно размножать делением куста. Она быстро разрастается.
Цветки беловато-розовые распускаются в июле-августе.
Мелисса имеет легкий, приятный аромат, похожий на лимон и мед одновременно. Она обладает седативным действием, поэтому ее листья мы добавляем в вечерний травяной сбор.
5. МЯТА.
Мята перечная многолетнее растение высотой до 120 см. Семена высеваем в конце апреля-начале мая на разводочные грядки. Подросшие сеянцы лучше пересадить на постоянное место весной следующего года.
Цветки мелкие беловато-розовые собраны в метельчатое соцветие. Мята цветет с июня по август.
Мята обладает, хорошо всем известным, приятным освежающим вкусом и запахом. Мята обладает успокаивающим действием, применяем в составе вечернего чая.
Все эти пряные растения будут радовать вас летом и зимой. Их можно заготавливать для зимнего потребления. Для этого мы срезаем цветущие стебли, связываем их в пучки и вешаем сушиться на веранде, в тени.
Читайте на канале ДИЗАЙН В САДУ ЖИЗНИ
"Весенняя обрезка спирей, цветущих летом".
"ТОП-15 многолетников с фиолетовыми и сиреневыми цветками, цветущих в апреле-середине мая".
"Какие семена однолетников я высеваю в апреле на рассаду в саду".