Очистить картофель.
Скумбрию разделать на маленькие кусочки, удалить из нее все косточки.
Нарезать картофель кружочками. Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты.
Бланшированный он получается мягче.
Ингредиент:
- Картофель 1 кг.
- Скумбрия 1 большая тушка
- Сыр 150 гр.
- Майонез
- Соль и перец – по вкусу
Приготовлени:
Очистить картофель.
Скумбрию разделать на маленькие кусочки, удалить из нее все косточки.
Нарезать картофель кружочками. Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты.
Бланшированный он получается мягче.
Сыр – натереть на терке.
Смазать форму растительным маслом и выложить половину картофеля. Солим и перчим.
Смазать первый слой майонезом. Выложить на картошку рыбу. Солим, перчим, смазываем майонезом.
Выложить остатки картофеля и снова кладем соль, перец и майонез.Засыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку на 190 градусов на 40 минут.
Запеканка готова.