Готовим кексы дома.
Всем известное лакомство как – кексы. Эту выпечку любят как взрослые, так и дети. А особенно хорошо они подходят к кофе или чаю, как рано утром, так и после рабочего дня. Это выпечка готовится быстро и не трудно.
При выпечки кексов используют разные добавки в виде изюма, орехов, цукатов, кураги и так далее. Разновидность кексов очень много. Есть сладкие, в глазури, шоколадные. И вот один из рецептов приготовления.
Что бы приготовит кексы, вам понадобится:
- Яйцо куриное — 2 больших.
- Сахар – 150 грамм (1 неполный стакан).
- Мука — 200 грамм. (1 стакан с горкой).
- Масло сливочное 120 — 150 грамм (упаковка).
- Изюм 100-150 грамм.
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка.
- Ванильный экстракт – 1 чайная ложка.
- Соль – щепотка.
❗ Будем очень рады вашим лайкам 👍 и подписке 🔔
1. Перед тем как приготовить тесто для кексов, следует замочить изюм в теплой воде и дать ему постоять 30 минут . Затем поместить его на полотенце и подсушить.
2. В глубокую миску разбейте яйца , посолите и перемешайте. Добавьте сахар , перемешайте в однородную смесь.
3. Масло сливочное добавьте в миску и все перемешайте. Масло должно быть слегка мягким. Если вы его только достали из холодильника, то его можно размягчить в микроволновке. Достаточно будет поместить масло в микроволновую печь на секунд 10-15. После чего, перемешайте все до максимального растворения сахара и масла.
4. Добавьте ванильный экстракт (его можно заменить ванильным сахаром). По немного начинайте добавлять муку , одновременно перемешивая тесто. На этом этапе, можно добавить изюм . Тесто, после замеса, должно быть однородным и почти в 2 раза гуще , чем на блины.
5. Разложите тесто в формы для кексов, но только так, что бы тесто заполняло их на 2/3 (чуть больше половины, не до края формы). Помните, при выпечки, кексы увеличиваются и поэтому тесто не нужно наливать до края формы.
6. Выпекайте все в духовке, при температуре от 180 до 200 градусов, в течение 25-30 минут.
Готовые кексы можно украсить – посыпав их сахарной пудрой.
✔ Свою свежесть кексы сохраняют до 2 дней.
Предлагаем посмотреть еще рецепты:
✔Запеченные блины с персиком и творогом.
❗ Чтобы не пропустить новые рецепты, подпишитесь на канал. 🔔
Будем рады вашим лайкам. 👍
Рецепт сайта edatomy.ru
↓Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с друзьями↓