Добрый день, уважаемые читатели! Думаю, многие скажут, чего тут сложного, пошел да купил семечек!
Действительно, производителей семян подсолнечника - сотни. Да только вот сколько я не покупал, очень трудно найти качественные. Что, в моем понимании, качественные? Не пригоревшие, без шелухи, равномерно прожаренные. Вызывают привыкание, серьезно, от хороших семечек оторваться нельзя!
А что нам предлагают? То полусырые, кислые, хрустят на зубах, вкуса нет, да еще и руки пачкают.
Да и цена, за 50 рублей - 100 грамм, экономим время, да.
Ем я их не так часто, но, хочется же наслаждаться а не давиться продуктом.
Увидел я тут в магазине сырые семечки, да не простые, полосатые. Честно, по вкусу не отличаю, но колоть их проще. Решил взять и приготовить, ничего сложного в этом нет, а вкус вас порадует!
У меня 100 грамм семечек. Для начала нужно их перебрать, я не хочу видеть в готовом продукте веточки и шелуху. Поверьте их там много. Так же нужно удалить все поврежденные семечки.
Что делаем потом?
Правильно! Моем и замачиваем! Что значит зачем? Нет, серьезно, мне многие говорят, они же уже сухие, зачем чистить?
Хм, вы серьезно? То есть, сначала на цветок подсолнуха садились сороки-вороны, они ноги мыли после, извините, помоек? Потом собрал их комбайн, не стерильный, явно. Затем семена вытряхнули, и убрали в амбар, без мешков, пока. То есть, грызуны тоже не отказали себе в удовольствии полакомиться, ну, сколько успели, конечно. Далее все расфасовали в мешки, привезли в магазин...А там, каждый желающий потрогал их руками, просмотрел, и не взял. А еще, знаете, бывает пакетик когда раскрывают, плюют на руку... Я специально написал в красках, что-бы вопросов не было, мыть или нет! Естественно мыть, и как следует, ну в самом то деле, как дети малые!
Промываем минут 15-20, дальше откидываем на дуршлаг.
Даем воде стечь, лишняя нам не нужна.
Разогреваем сковороду с толстым дном. Семечки выкладываем в один-два слоя, не больше. Они не прожарятся иначе. Помешиваем, как только влага выпарилась - добавляем 1 столовую ложку масла, столько же соли. Ставим на минимальный огонь, постоянно мешаем. Минут через 15 они начнут потрескивать, это ключевой момент! Помешиваем еще минут 5-6 и перекладываем на тарелку. Сверху накрываем чуть влажным полотенцем. Через 20 минут можно кушать!
Главное, не отходите от плиты, сжечь можно за секунду, потом уже не вернуть продукт. Если вы все сделали правильно - никакой магазинный продукт не сможет сравниться с вашим, у вас будет преимущество!
А, главное, вы всегда будете уверены в качестве своего продукта, приятного аппетита!
Спасибо за прочтение, ставьте лайки, оставляйте комментарии, всем отвечу, подписывайтесь на канал, буду очень благодарен!