Традиции празднования
От встречи до проводов Масленицы отмечали "Встреча", "Заигрыш", "Лакомка", "Разгуля-четверток","Тещины вечерки", "Проводы", "Прощенное воскресенье" - все это народные названия дней масленичной недели.
В это время было принято ходить в гости, праздновать в кругу семьи, печь много блинов и выбрасывать все ненужное из дома.
Считалось, чем больше блинов напечешь, тем больше удачи принесет этот год. Какие ингредиенты самые основные: мука, сахар, соль, молоко, яйцо. Все замешиваешь в жидкое тесто и жаришь на раскаленной сковороде. Все остальное добавляешь в начинку по вкусу: мясо, красная икра, сметана, сгущенка и много чего еще.
Главный символ Масленицы это огонь и солома, которую сжигали в "Прощенное воскресенье" с целью обезопасить себя от напастей, неурожая и болезней.
Масленицу сопровождают народные гулянья, песни, танцы, катание на конях, с ледяной горки. Это праздник готовит встречу с весной!
