Люблю соединять самые разные продукты в салатах. Тем более это кажется интересным, если в рецепте встречаются необычные ингредиенты.
В данном случае основой блюда станет куриная печень. Салат получится легким и вкусным. Он отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Ну и для праздничного стола, конечно. Входящие в состав салата свежие овощи, зелень и авокадо как нельзя лучше подойдут к нежной печенке. В качестве заправки можно использовать не только сметану или майонез, но и натуральный йогурт.
Понадобится: 200 г куриной печени, пучок листьев салата, 1 помидор, 1 небольшой огурец, половина авокадо, 1 куриное яйцо, 2 столовые ложки сметаны, соль и черный перец по вкусу.
Куриную печень понадобится отварить в подсоленной воде со специями в течение десяти минут. Овощи и зелень вымыть и обсушить. Листья салата выложить на тарелку для подачи. Тонкими ломтиками нарезать огурец и помидор. Мякоть авокадо накрошить небольшими кубиками и соединить с овощами. Добавить нарезанную средними кусочками печень. Очищенное от скорлупы вареное яйцо пропустить через ломтерезку и отправить в салат.
Все посолить и поперчить по вкусу. Заправить сметаной перед самой подачей.
Автор: Вероника ЕГОРЦЕВА
- Интересно ваше мнение. Напишите комментарий
- Друзья, оцените если вам полезна наша статья 👍
- Подпишитесь - Дзен покажет вам новые публикации