Каши, про которые ниже пойдет речь, не содержат глютен, а значит являются настоящим эликсиром здоровья и молодости для наших гормонов, кожи, волос и ногтей!
Можно сказать, что это даже не совсем крупы, а семена. Они выступают прекрасной пищей для наших “хороших” бактерий. И, что немаловажно, содержат много триптофана! А значит, делают нас энергичнее и веселее, т.к. триптофан производит серотонин.
1. Пшено - его не напрасно считают «женской кашей». В нем есть минералы, которые необходимы для нормального функционирования репродуктивной системы и производства гормонов в нужной концентрации.
- Лидер по магнию. А это минерал, который очень нужен для нервной системы, работы мышц. Тяга к сладкому, ПМС, мигрени - можете с ними попрощаться при регулярном употреблении пшена.
- Польза для кожи, волос и ногтей благодаря содержащемуся кремнию.
- Так как эта крупа практически не проходит обработку, она имеет много неповрежденной ценной клетчатки.
- Низкий уровень железа ? - Пшенка поможет!
- Детокс-каша. Способствует выведению из организма шлаков, токсинов и солей тяжёлых металлов .
- Пшено является низкокалорийным продуктом, поэтому заслуженно имеет название “каша стройности” .
- Влияет на снижение уровня холестерина в крови, очищает сосуды.
- Содержит необходимые нам кальций и марганец, витамины группы В.
2. Киноа - только ленивый не написал еще о пользе этой “модной” каши. А зря! Потому что киноа - это супер-продукт по количеству минералов и микроэлементов на 1 гр.
- Содержит все незаменимые аминокислоты ! Вегетарианцам и веганам на заметку.
- Магний для спокойствия.
- Антиоксидантное действие. Киноа содержит в составе массу антиоксидантов (кверцетин, сквален и др.), а значит имеет противовоспалительное, противоопухолевое и антидепрессантное действие.
- Много клетчатки для регулирования стула, улучшения работы сердца.
- Предотвращает железодефицитную анемия. Зёрна киноа являются довольно богатым источником железа.
- Лидер по кальцию из круп!
- Содержит медь и марганец для “омоложения” - чем не женская каша?
3. Зеленая гречка - что может быть полезнее гречки? Правильно, только зеленая гречка.
- Эффективна при варикозе, т.к. содержит антиоксидант рутин (в коричневой гречке его нет, он разрушается после обжарки зеленого зерна).
- Улучшает пищеварение , т.к. содержит много клетчатки и органических кислот.
- Гречка является лидером по содержанию железа среди круп, поэтому хорошо укрепляет кости.
- Имеет в составе витамины А, Е и В, а также много важных микроэлементов, среди них калий, цинк, фосфор и магний.
- Легко усваивается, улучшает кровообращение и укрепляет иммунитет! (что сейчас особенно важно).
4. Амарант (лебеда) - при желании может заменить мясо, т.к. благодаря лизину (он не вырабатывается организмом человека), пищевой белок и кальций усваиваются организмом на 100%. Лизин помогает нарастить мышечную массу.
- Уменьшает воспаление в организме , предотвращает активность свободных радикалов (облегчаются артрит, подагра и другие воспаления костей).
- Понижает уровень “плохого” холестерина и повышает уровень “хорошего”.
- Борец с онкоклетками ;
- Содержит спектр жирорастворимых витаминов - A,D и Е и водорастворимых - группу В (помогает выработать серотонин - гормон счастья), С (поддержка иммунитета) и множество минералов - кальций, калий, фосфор (сокращение риска инфаркта и инсульта).
Употребляя каждую из этих каш хотя бы 1 раз в неделю, вы сделаете неоценимый вклад для собственной красоты и здоровья без ущерба для кошелька!
