Честно говоря, всегда думала, что в Италии много пузатых мужчин и пышных женщин, так как все наслышаны об их пристрастии к пасте. Но приехав в Италию, обнаружила, что людей с лишним весом единицы.
Большинство итальянцев остаются довольно стройными до старости. И это при таком количестве мучных изделий и различных десертов!
Пасту едят практически ежедневно. Я сейчас не открою ничего нового, просто добавлю, что итальянские макароны из твёрдых сортов пшеницы, и готовят их около 10 минут.
Обедают они в 12 часов, а вот ужинают очень поздно. В 20.00 - для них рано, что меня раздражает. Недавно мой муж не пообедал, было много работы.
Разумеется, ужинать он начал рано в 19.00. В это время позвонила его сестра и её удивлению не было предела. Сначала она даже восприняла это как шутку.
После позднего ужина они еще могут поесть сладости или мороженое, которое здесь невероятно вкусное.
Откуда же такая стройность у большинства.
Может дело в генетике. Хотя надо признать, что они довольно активные. По вечерам или в выходные все бегают, ходят пешком, ездят на велосипедах, проводят время с друзьями. Женщины вместо просиживания лучше отправятся на прогулку или займутся уборкой.
Так как еда для них — святое, преподносят всё, как во время праздника. Я последовала примеру своих итальянских родственников, поэтому стараюсь, чтобы стол, покрытый скатертью, выглядел красиво. Еду не разогреваю. И польза в этом есть. Правы итальянцы.
По-моему, главное, почему они не толстеют, это то, что они не перекусывают. Могут выпить чашечку кофе и все.
Сладкое и фрукты только после основного приёма пищи.
Никогда и нигде я не видела итальянца жующего на ходу. Это у них вызывает неприятие, так как считают, что в этом нет никакой пользы. Разумеется, они не будут делать замечание. Привыкли к туристам, которые перекусывают и одновременно разглядывают достопримечательности.
За годы жизни в этой стране я стала есть много зелени, как всегда делал мой муж. Зеленые салаты ускоряют метаболизм и обогащают витаминами.
В конце хочу добавить, что описала ситуацию со взрослыми людьми. Среди подростков и молодежи есть много с лишним весом. Скорее всего это из-за моды на фаст-фуд и быстрых перекусов печенками и орешками с автоматов.