Пышные, воздушные и очень вкусные лепешки можно приготовить из остатков самой обычной манки. Готовятся они быстро и просто, а подавать их можно вместо хлеба.
Для приготовления теста возьмем манную крупу – 200 грамм, такое же количество пшеничной муки высшего сорта, 0,5 чайной ложки дрожжей, чайную ложку с горкой сахара и чайную ложку, но без горки – соли. Также нам потребуется немного натурального растительного масла и вода – примерно 250 мл. Вода должна быть теплой. При желании вместо воды можно взять теплое молоко – в этом случае лепешки получатся еще пышнее и нежнее.
Муку просеиваем вместе с манкой в миску удобного для работы объема, добавляем соль. В теплую воду (или в молоко) добавляем сахар, дрожжи, ждем появления пены. Затем, жидкость вливаем в сухую массу, перемешиваем до образования теста, добавив в процессе вымешивания 1 – 2 столовые ложки масла.
Тесто должно быть мягким, податливым, не липнущим к рукам. Скатываем его в шар, помещаем в миску и оставляем в теплом месте, накрыв полотенцем, на 30 – 40 минут для подъема.
Готовое тесто разделяем на 3 – 4 части, раскатывая каждую в тонкую лепешку – примерно 5 мм толщиной. Накрываем их пленкой и оставляем на 10 – 15 минут. Раскатывать тесто лучше на промасленном пергаменте – так будет легче перенести тонкие лепешки на сковороду.
На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем на нем лепешки с обеих сторон до аппетитной хрустящей румяной корочки. Подавать к столу можно сразу же.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Драники с мясной начинкой – отличное блюдо из простых продуктов
Замечательная закуска из обычной сельди – готовится за ночь
Быстрый «Наполеон» без выпечки
Замечательный салат «Норвежский каприз» - заменит привычную «Селедку под шубой»
Нежный окорок в особом маринаде – отличное блюдо для любого праздничного стола
Сочное мясо в духовке по немецкому рецепту – вкусное и интересное блюдо
Очень сочные и вкусные ленивые голубцы – простой рецепт
Выплаты пенсионерам, рожденным до 1966 года и после
Пенсионерам начали звонить из ПФР по поводу перерасчета пенсии
Ликвидация Пенсионного фонда и ее последствия для граждан
В марте россиян ждет немало перемен – новые важные законы
Пенсионный фонд привлекает граждан к уголовной ответственности
Кредитные долги – как не попасть в ловушку из-за глупых ошибок
Право на тишину – новые поправки в Жилищный кодекс
Какую посуду нельзя мыть в посудомоечной машине
Превращаем обычный садовый гриль в домашнюю коптильню
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))
