Шаурма по-испански.

Совершенно замечательное блюдо,которое относится к фасфуду,но очень вкусное и многими любимое.Совершенно разные начинки можно использовать.Мой младший сын обожает шаурму и хотя он уже живет своей семьей,к его приходу стараюсь приготовить его любимую шаурму.

очень вкусно и сытно.

свежий огурец режу соломкой.

помидоры тонко режу.

филе куриной грудки обжариваю до румяности и режу соломкой.

мелко режу перец чили.

помидоры и красный болгарский перец для сальсы измельчаю в чаше блендера.

лук для сальсы мелко режу.

измельчаю чеснок.

измельчаю зелень петрушки.

красный лук режу полукольцами.

на оливковом масле обжариваю лук и чеснок до прозрачности,затем добавляю протертые помидоры,перец чили,соль,сахар,черный молотый перец,зерна кориандра,зелень петрушки и томатную пасту,все перемешиваю и тушу на среднем огне минут 15,помешивая,готовую сальсу выкладываю в блюдо и даю остыть.

-лаваш обжариваю на сухой гриль сковороде,минуты 2,даю остыть.

-на край лаваша выкладываю лист салата(можно использовать листья пекинской капусты),мясо,огурцы,помидоры и сальсу.

-сворачиваю конвертом.

-Шаурма готова!

-Ингредиенты:

-филе куриное-2шт

-лук красный-1шт

-листья салата-6шт

-огурцы-1шт(длинноплодный)

-помидоры-4шт(среднего размера)

-лаваш-6шт

-Сальса:

-помидоры-6шт

-болгарский перец-2шт

-перец чили-1шт

-чеснок-3 зубчика

-зелень петрушки-1/2 пучка

-оливковое масло-3ст.л.

-соль-1/2ч.л.

-сахар-1ст.л.

-томатная паста-1ст.л.

-черный молотый перец-1/2ч.л.

-зерна кориандра-1/2ч.л.

Приятного аппетита!