О том, как случайно удалось разжиться деликатесом.
Это случилось в 1988 году. В том году мы всю зиму ездили на рыбалку. Когда удачно, когда и нет. Но в каждую пятницу мы начинали готовиться к следующей рыбалке.
Вот и снег растаял, реки освободились ото льда. Скоро начнется посевная и нам будет все лето не до рыбалки. Кто-то из нас узнал, что в запретной зоне Чебоксарской ГЭС рыба хорошо ловится, но есть опасность нарваться на рыбнадзор. Для страховки надо взять с собой какого-то Мишу. Якобы у него в рыбнадзоре есть хороший друг. Недолго думая, в субботу поехали за ГЭС. Нас было человек четырнадцать-пятнадцать. Устроились на левом берегу Волги ниже ГЭС в метрах 300.
Рассредоточились на берегу и начали процесс, внимательно следя не только за поплавками, но и за движением моторных лодок в реке. Чтобы вовремя убежать, в случае если нас заметит рыбнадзор и поплывет в нашу сторону.
А рыбнадзор нас перехитрил. Он прибыл к нам не по воде, а по суше. Подплыли к берегу чуть пониже нашего расположения и всех нас застали врасплох.
«Хорошего друга» нашего Миши среди работников рыбнадзора, так хитро поступивших с нами, не было. Оказывается, он остался в конторе. В результате нам пришлось расстаться с удостоверениями и всеми снастями.
Рыбнадзор ушел, а мы остались. У одного из нас случайно осталась удочка, которую они не заметили. Но это нас не утешило. Решили собрать деньги и поехать в их контору, выкупать инструмент. Через плотину ГЭС переехали на правую сторону Волги, высадились на обочине и двоих делегировали на автобусе в рыбнадзорскую контору, авось друг нашего друга находится там и поможет вернуть наши удочки.
Через пару часов наша делегация вернулась с уловом. Нам вернули снасти. В обмен на собранные нами деньги.
Что делать? Еще и десяти часов нет. Обратно вернуться пустыми? Решили поехать на устье реки Цивиль, которая впадает в Волгу в нескольких километрах ниже ГЭС. Приехали, разбрелись по берегу и начали удить.
Через некоторое время ко мне подошел водитель автобуса Коля «пошептаться». Оказалось, что он встретил в самом устье реки промышленных рыбаков-профессионалов, которые ловят рыбу сетью для государственных нужд. Они сообщили ему, что им нередко попадаются стерлядки, которых нельзя ловить. Если ему нужно, то пусть в субботу приедет к пяти часам утра и привезет с собой водку. Тогда водка была в дефиците, продавалась только по талонам. Подумав, я согласился.
Несколько слов о стерляди из Википедии.
Сте́рлядь — рыба семейства осетровых , занесена в Красную книгу России. Длина тела достигает 125 см, вес — до 16 кг. Вылов в России запрещен во всем Волжско-Каспийском и Азово-Черноморском рыбохозяйственных бассейнах . Среди других осетровых отличается наиболее ранним наступлением половой зрелости: самцы впервые нерестятся в возрасте 4—5 лет, самки — 7—8 лет. Нерестится в мае, обычно в верховьях рек.
Взрослые особи обычно достигают длины 40—60 см и массы 0,5—2 кг, иногда встречаются экземпляры массой 6—7 кг и даже до 16 кг.
Осенью, в сентябре, стерлядь собирается на глубоких участках рек (ямах), где проводит всю зиму в малоподвижном состоянии, не питаясь. Глобально обитает в реках бассейна Чёрного, Азовского и Каспийского морей, в бассейне рек Северная Двина, Обь, Енисей и Пясина, проникла в бассейн Ладожского и Онежского озёр.
В мае 1988 года Коля успел съездить к рыбакам по субботам три раза, каждый раз взяв с собой 4-5 бутылок водки. За одну бутылку рыбаки давали по три рыбки. Об этой сделке знали только небольшой круг посвященных. Да и водки доставать было сложно. Так мы три недели питались стерлядью.
За тридцать с небольшим лет я забыл уже вкус этой рыбы. Но хорошо помню, как эта рыба полностью съедобная, кроме кишки. Даже кости хорошо разжевываются.
Спасибо,что дочитали до конца. Буду очень благодарен, если поставите лайк и подпишетесь на канал.