Мои читатели, всем привет!
Продолжаю разбирать коньяки от ЗАО "Новокубанское". Очередной обзор от моего друга Дмитрия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Российский коньяк ОС "Екатеринодар - 30 лет".
Немного истории… Коньяк приготовлен из высококачественных, выдержанных в дубовых бочках, коньячных спиртов 1971-1976 годов. Выпускается с 1997 года. Раньше назывался «Русь Великая»,
с 2009 – «Екатеринодар 30».
Пожалуй, один из самых титулованный коньяков такого уровня, не только Новокубанки, но и России – 10 Гран-При и 21 золотая медаль.
Выдержка — 30 лет, спирт — 45%, объем — 0,1 л., розлит 22.12.2015 г.
Аромат открытой бутылочки подкупает сложным букетом различных тонов дерева, ванили, карамелизированных орешков, сахара демерара и корицы. Тяжелый и глубокий, его прямо можно жевать, очень здорово.
Цвет прозрачный, блестящий, темно-янтарный, маслянистый.
Ножки плотные, толстые, стекают очень медленно, редкие.
Аромат бокала древесно-смолистые тона в обрамлении жженой карамели (сахар демерара), корицы и ванили вначале, затем горький шоколад и мёд, специи. В результате прогрева смола уходит, появляются сливки, пыльца, цитрусовые. Спирт не ощущается даже в бокале на 830 мл и несмотря на 45% спирта.
Вкус маслянистый и концентрированный, первую секунду напористый, раскрывается шариком, сладость компенсирует первоначальную крепость, затем мягкий и обволакивающий. Вкус соответствует аромату: старое дерево, карамель, цитрусовые, мёд, специи (перец и корица). Коньяк насыщенный и богатый, торжественный. Через пару минут стойкое ощущение, что разжевал недозревшую грушу.
Послевкусие долгое, более 30 мин, дуб, специи, цитрусы, изюм.
Оценка: 9,4
Итог. Коньяк понравился, мощный, самодостаточный, довольно мягкий (45% никак себя не выдают, за исключением глубины вкусоароматики).
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Другие обзоры на Новокубанку - Коньяк "Большой Приз" КС 10 лет, Российский коньяк Большой приз ОС 20 лет, Российский коньяк ОС Екатеринодар 20 лет
Описание из ЖЖ - Коньяки от ЗАО"Новокубанское"(10лет, 20 лет, 30 лет, 40 лет).