Мне все больше нравится добавлять фрукты в салаты. Варианты сочетания вкусов не имеют границ, хотя некоторые альтернативы могут показаться странными на первый взгляд. Красные фрукты и другие ягоды-это удовольствие, которое мы также можем использовать в соленом, как в этом жареном курином салате с малиной .
Время от времени стоит жарить хорошее количество курицы, даже если нас немного дома, потому что остатки можно использовать разными способами . После праздничных излишеств или когда приближается лето, это отличный ингредиент для салатов, очень простой способ добавить белок в легкие блюда, подобные этому.
Ингредиенты
Для 2 человек
- Жареная или приготовленная курица (приблизительно) 170 г
- Свежий шпинат (ростки или детские, желательно) 50 г
- Руккола или каноники 50 г
- Малина 100 г
- Ламинированный миндаль по вкусу
- Козий бигуди в медальонах 2
- Жареный красный перец или пикильо 1
- Сельдерей 1
- Оливковое масло экстра вирджин 30 мл
- Хересный или яблочный уксус 2,5 мл
- Сок Лайма 2.5
- Молотый черный перец
- Соль
Как приготовить жареный куриный салат с малиной
Сложность: Легко
- Общее время 15 м
- Разработка 15 м
Идея состоит в том , чтобы воспользоваться остатками жареной курицы , хотя мы можем жарить в духовке хорошо приправленную куриную грудку или бедро для салата. Нарезать фольгой или кусочками укуса, когда остынет. Если мы включим духовку, мы можем воспользоваться, чтобы жарить перец, если у нас нет дома, и поджарить миндаль.
При необходимости тщательно вымойте и слейте побеги шпината и рукколы и выложите в салатницу. Очень осторожно вымойте малину и слейте воду. Удалите большие нити из сельдерея и нарежьте на мелкие кусочки. Нарезать жареный перец, без кожи и без семян. Измельчите козий сыр.
Добавьте все ингредиенты в салат, стараясь не повредить малину, которая очень нежная. Взбейте ингредиенты заправки , посыпая по вкусу, и подавайте на салат или отдельно, чтобы каждый посетитель заправлялся по вкусу.