Настроение: радостное
Погода: жара опять стоит, днем под сорок было
Книга: дочитала "Манюню" и пару дней не буду браться за новую, хочу немного посмаковать послевкусие. А с детьми дочитали первый том "Хроники Нарнии".
Лежим сегодня с Катюшей, укладываемся спать. Она не торопится успокаиваться и бесится, вставая на ножки, подпрыгивая и падая на мягкое место. Вдруг в один из таких прыжков она заезжает мне локтем в живот. Я охаю от неожиданности.
- Тё? - спрашивает Катя озабоченно. - Бобо?
- Да, больно. Ай-ай, ты мне локтем вот сюда в живот попала. Больно.
- Воть тя? - вопрошает Катерина и не долго думая со всей силы ударяет меня локтем в живот еще раз.
- Ай! Да-да, вот так! Перестань, что ты делаешь?
- Ай-ай, мама бобо. Воть тя бобо. - собирается еще разок мне звездануть, но я уже к этому готова и предупреждаю ее атаку, схватив малышку за руку.
И смотрит, главное, с таким сочувствием)
***
Сегодня будет много фоток. Начнем с самых теплых и летних, чтобы к вам тоже поскорее пришло тепло. Весна ведь началась, ура!
И нам ура, потому что скоро начнет холодать, а бразильское межсезонье и зима - мои самые любимые времена года. Особенно зима.
Жара утомляет, если она длится бесконечно. Но сильнее всего мы устали от обилия кусачих насекомых. Невозможно погулять спокойно или посидеть на улице, сразу атакует кусачий гнус. Укусы от них ужасно чешутся, сильнее, чем от комаров и оставляют синяки на коже, которые очень долго не заживают.
***
Сделала два панорамных снимка веранды.
Если увеличить и перевернуть телефон (если вы с него смотрите), будет лучше видно.
***
Помыли Сталкера. Сегодня мне помогали девочки, кроме Кати - та уснула днем.
Сталкер - очень послушный мальчик. Куда послушнее Дойча. Этот готов смиренно терпеть любые манипуляции, даже болезненные. Но купание ему вполне нравится.
Хотя, судя по выражению его морды, все же не очень.
Худющий такой, не то что Дойч, хотя лопает за двоих. Всегда голодный, видимо, у него метаболизм очень быстрый. И конституция такая - тощий и костлявый. Моешь его и пересчитываешь все косточки.
Расчесывали его дети. Шерсти у него мало, он почти не линяет. Пару раз провели расческой и готово.
Но расчесываться ему как раз очень нравится. Прибалдел.
Вот какой красавец стал.
Отпустили, сразу давай валяться по траве.
Все мои труды свел на нет, засранец такой.
А вот и Дойч прибежал. Помыла вчера, но все еще красиво шерсть лежит. Надо его чесать хотя бы раз в две недели.
***
Хочу показать, как я делаю сметану. В Бразилии ее не продают, и многие русские, кто сюда только недавно приехал, спрашивают бывалых, что делать без сметаны. Ответов, как правило, бывает два:
1. Покупать вместо сметаны натуральный йогурт.
2. Брать сливки, добавлять туда йогурт и оставлять в тепле, чтобы все скисло.
Мне оба эти варианты не зашли. Первый нет, потому что йогурт все же не сметана. Он кислее, жидкий и может испортить блюдо из-за нарушения баланса кислого и сладкого. Борщ, например, уже с кислинкой. Если еще и кислый йогурт добавить, будет не очень.
Второй вариант я пробовала. И много раз. Как и творог готовить самой, и натуральный йогурт, и простаквашу. Несколько раз у меня получалось, но чаще продукт не скисал, а становился прогорклым и покрывался какой-то вонючей плесенью сверху. Такое случалось с разным молоком, даже с домашним. Я думаю, туда из окружающей среды попадают какие-то вредные неправильные бактерии, убивающие молочные.
Но зато я нашла свой способ и он очень простой, а вкус получается, как у настоящей нежирной сметаны. Я покупаю натуральный некислый йогурт и густые сливки. Смешиваю в блендере и убираю в холодильник. Такой сметаны нам хватает дней на 10.
Она получается очень нежная, в меру кислая и с привкусом сливок.
Если вкус один в один, чего же мучиться?
Заправила овощной салат. Я люблю с авокадо и помидорами. И Катя со мной такой ест.
А Валюша и Соня не любят помидоры, авокадо и сметану. Им отдельно заправляю оливковым маслом.
Отдельным постом сегодня рассказываю о занятиях девочек. Русские уроки и бразильская школа.
Спасибо за внимание, друзья, и хорошего вам дня!
Пост-знакомство - Из русской деревни в джунгли Бразилии.