Очень люблю всякие вкусняшки, но чтобы без особых заморочек, чтобы было быстро, бюджетно и вкусно.
Однажды на просторах интернета наткнулась на это чудо. Рецепт выложила женщина, дай бог ей здоровья. С тех пор, уже лет восемь с удовольствием пеку это чудо. Рецепт, после дегустации, взяли все мои знакомые.
Ингридиенты самые простые:
- 4 небольших яйца или 3 крупных
- 1 стакан кефира любой жирности
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 стакан сахара
- 6 столовых ложек какао (порошок)
4 столовых ложки варенья, но можно и не добавлять
- 1,5 стакана муки
Для крема:
- Два крупных банана или 3 небольших
- 0,5 или 1 стакан сахара
- 400 мл сметаны
Приготовление:
В ёмкость высыпаем муку, добавляем кефир и смешиваем. Затем добавляем яйца и варенье, перемешиваем.
В отдельной миске смешиваем сахар, какао и соду, затем соединяем с тестом.
Выпекаем три коржа при температуре примерно 250 - 300 градусов. Коржи пропекаются довольно быстро.
Для крема смешиваем сметану с сахаром.
Прослаиваем коржи: смазываем корж сметаной, выкладываем бананы, нарезаные кружочками и снова смазываем сметаной. Верхний корж просто смазываем сметаной. При желании можно украсить тёртым шоколадом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😊.