Продукты , которые нам потребуются для приготовления :
· Куриное филе - 1 кг
· Шампиньоны - 300 - 350 грамм
· Растительное масло - для жарки
· Сметана - 200 грамм
· Молоко - 200 мл
· Сыр - 200 грамм
Время приготовления : 45 - 60 минут
Начнем приготовление с куриного филе .
Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки и отправляем на сковородку под крышку . Когда курица начнет готовиться , она начнет выделять воду и это нормально , периодически перемешиваем курицу , чтобы кусочки не слипались с полностью приготовились .
Пока курица готовиться , нарезаем мелко шампиньоны , можно сразу купить нарезанные и сэкономить время . Так же можно использовать замороженные ( но я не рекомендую ), но отправлять на сковородку их надо будет раньше .
Когда вся вода выйдет с курицы , добавляем туда растительное масло и отправляем с ней шампиньоны .
Обжариваем курицу с грибами .
После того , как все обжарили , добавляем на сковородку молоко и сметану и делаем слабый огонь на плите . Когда полученный соус начнет закипать , он начнет густеть .
Доводим соус до нужной вам густоты ( у каждого разные предпочтения , я люблю очень густой соус )
Параллельно можно начать готовить гарнир - я предпочитаю рис , макароны или картофельное пюре .
После получения нужной густоты соуса – можно подавать на стол .
Берем гарнир , добавляем туда курицу с соусом и сверху посыпаем тертым сыром на горячий соус , чтобы он расплавился .
Можно добавить по вкусу зелень или черный молотый перец .
Получилось достаточно простое , но очень вкусное блюдо .
Приятного аппетита !!!
