Приветствую всех читателей канала "Поварёнок". В данной статье я хочу рассказать вам рецепт прекрасного десерта. Клубнично-ванильный десерт просто раскрасит вашу жизнь новыми красками.
Клубника - герой в этом прекрасном рецепте запеченного чизкейка. Вы можете приготовить рецепт за день до подачи на стол, что сделает его идеальным для летнего ужина.
Ингредиенты
Для чизкейка
-300г пищеварительной печенье
-60 г растопленного сливочного масла
-6-7 г сублимированной клубники
-600 г жирного сливочного сыра
-150 г сахарной пудры
-1 столовая ложка обычной муки
-Тертая цедра и сок 2 больших лимона
-3 средних яйца свободного выгула, плюс 2 желтка
-200 мл сметаны
-1 стручок ванили, очищенные семена
Для посыпки
-500 г мелкой британской клубники, часть разрезанной пополам, часть оставленной целой
-3 столовые ложки сахарной пудры
-Сок ½ лимона
Приготовление
1)Нагрейте духовку до 160°C/140°C. Измельчите дижестивы до мелкой крошки, затем смешайте с растопленным сливочным маслом и сублимированной клубникой. Вдавите в основание 20-сантиметровой формы для торта пружинной формы, чтобы полностью покрыть его. Охладите в холодильнике, пока будете делать начинку.
2)Используя электрический ручной венчик, взбейте сливочный сыр с остальными ингредиентами чизкейка в миске до легкого и пушистого состояния. Равномерно выложите ложку на охлажденную основу, затем выпекайте в течение 60-70 минут, пока она не застынет, но слегка покачивается в центре. Выключите духовку с чизкейком внутри и дайте полностью остыть
3)Примерно за 30 минут до подачи на стол положите клубнику со всеми остальными ингредиентами для посыпки в миску, перемешайте, чтобы покрыть, а затем оставьте мацерировать. Выньте чизкейк из банки, украсьте мацерированной клубникой и подавайте.
________________________________________________________________________________
Всех благодарю за прочтение данной статьи. Уверен вам очень сильно понравился данный рецепт.
Ставьте лайки, комментируйте и подписывайтесь на канал.
На канале можно найти много интересных рецептов.