Приветствую уважаемые читатели! Сегодня я вам расскажу как же сделать вкуснейший салат цезарь у себя дома! Согласно легенде, шеф-повар по имени Цезарь Кардини однажды накормил голливудских актёров салатом приготовленным из того что было, и именно тогда этот салат назвали в его честь. А перед тем как мы начнём, огромная просьба, поддержите меня лайком и желательно подпиской! Вам легко, а мне приятно. А теперь поехали!
Для приготовления вам понадобится:
- Салат Айсберг - 400 грамм
- Помидоры черри - 10 штук
- Батон - 220 грамм
- Чеснок - 1 зубчик
- Куриное филе - 280 грамм
- Пармезан - 80 грамм
- Масло растительное - 1 столовая ложка
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для приготовления соуса вам понадобится:
- Пармезан - 20 грамм.
- Яйцо - 1 штука.
- Оливковое масло - 60 мл.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Горчица - 2 чайные ложки.
- Соль - половина чайной ложки.
- Сахар - 1 чайная ложка.
На приготовление этого салата у вас уйдёт около 30 минут.
КАК ГОТОВИТЬ:
- Батон нарежьте небольшими кубиками
- Налейте на сковородку масло и положите туда раздавленный зубчик чеснока, выложите туда нарезанный хлеб и перемешайте. Жарьте сухарики на слабом огне пока они не станут хрустящими. Иногда перемешивайте.
- Нарежьте филе курицы на медальоны, поперчите и посолите их. После этого пожарьте их на сковородке с небольшим количеством масла до хрустящей корочки.
- А когда филе готово, переходим к готовке соуса для цезаря.
- Положите яйцо в ёмкость и залейте кипятком на пару минут.
- После, поместите очищенное яйцо в стакан для взбивания и добавьте туда соль, сахар, горчицу, масло, пармезан и измельчённый чеснок. Затем взбейте все ингредиенты до состояния соуса, он должен быть немного гуще воды.
- Теперь перейдём к салату, нарезаем филе на небольшие кусочки, на дно тарелки кладём листья салата, заранее их порвав и теперь заливаем всё это соусом. Раскладываем порезанные помидоры и курицу на салат. Сверху сыпем сухарики и посыпаем пармезаном, заранее натёртым на тёрке.
- И в конце поливаем ещё раз весь салат соусом.
И всё! Вкуснейший салат готов, кушайте на здоровье)🤗
На сегодня всё! Если вам понравилась статья, то будьте добры поделиться ею с друзьями и подписаться! Буду очень благодарен) А вам удачной готовки и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!