🍰БОЖЕСТВЕННЫЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ🥕
⠀
Сочный пирог, идеальный для посиделок с чаем🤤
Ставь лайк, если любишь выпечку с морковкой❤
Сложность⭐️⭐️
⏰ 45 мин
✅Ингредиенты:
▪️3 льняных яйца (3 ст.л. льняной муки + 7,5 ст.л. воды)
▪️1/3 чашки* растопленного кокосового масла (или другое нейтральное масло)
▪️1/4 чашки* кленового сиропа (или другого подсластителя)
▪️1 чашка* несладкого яблочного пюре
▪️1/2 чашки* сахара
▪️3/4 ч.л. соли
▪️1,5 ч.л. соды
▪️1,5 ч.л. разрыхлителя
▪️1 ч.л. молотой корицы
▪️3/4-1 чашки* растительного молока
▪️1,5 чашки* тертой моркови
▪️1,5 чашки* миндальной муки
▪️1,5 чашки* безглютеновой мучной смеси
▪️3/4 чашки* измельченных грецких орехов
*1 чашка=240 мл
⠀
👩🍳Как готовить:
▶️Разогрейте духовку до 180 градусов.
▶️К льняным яйцам добавьте масло и кленовый сироп и взбейте до однородной массы. Затем добавьте яблочное пюре, сахар, соль, пищевую соду, разрыхлитель и корицу и взбейте венчиком.
▶️Добавьте миндальное молоко и перемешайте. Добавьте тертую морковь и перемешайте. Затем добавьте миндальную муку и безглютеновую смесь муки и перемешайте. Тесто должно быть густым. Добавьте грецкие орехи.
▶️Вылейте тесто в 2 формы диаметром 21 см. Выпекайте в течение 40-50 минут.
▶️Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут.
▶️Для крема смешать в кострюле 150 кокосового молока, подсластитель по вкусу, 3 ч.л. крахмала и манку. Варить на медленном огне для загустения, постоянно помешивая.
⠀
Приятного аппетита!
