Старые проверенные рецепты детской кухни.
Собираем традиционное детское меню на неделю. Завтрак, обед и ужин.
Сегодня на обед День 2:
Бульон из мяса кролика с рисом и петрушкой 150 — 200 г
Мясо кролика отварное 50г с кабачковыми оладьями — 120 г
Хлеб ржаной 30г
Приготовим Бульон из мяса кролика с рисом и петрушкой.
-Мясо кролика — 100 г
-Рис — 15 г
-Морковь — 10 г+10г
-Лук репчатый — 5 г
-Соль - 3г
Что делать:
Сварить бульон. В кастрюлю загрузить мясо, залить холодной водой (200 мл) и проварить с момента закипания 3-5 мин. Переложить мясо в другую кастрюлю, залить горячей водой (500 мл), добавить морковь 10 г, лук 5г и варить 60 мин. Достать из бульона мясо и овощи. Бульон процедить через ситечко.
Рис промыть несколько раз, положить в подсоленную щепоткой соли кипящую воду (300 мл) и варить при слабом кипении до мягкости, но не переваривать. Добавить нарезанную маленькими кубиками морковь 10 г
Затем аккуратно слить отвар, а рис загрузить в подготовленный горячий бульон.
Петрушку тщательно сполоснуть, мелко нарезать и загрузить в кастрюлю. Дать покипеть 2 мин.
Бульон из мяса кролика с рисом и петрушкой готов!
Приготовим Кабачковые оладьи.
-Кабачки — 200 г
-Мука — 1 ч.л.
-Яйцо куриное — ½ - 1 шт или перепелиное — 2-3 шт.
-Масло топленое — 10 г
-Укроп — листья с 1 веточки
-Йогурт натуральный - 50г
Кабачки молодые очистить, вынуть середину, и натереть на терке.
Затем отжать, положить в миску, добавить муку, яйцо, щепотку соли и размешать.
Выкладывать ложкой на горячую сковороду, смазанную маслом. Необходимо не допускать сильного пережаривания и переворачивать при слегка золотистом цвете оладьев. Примерно 2 мин. с одной стороны, перевернуть, жарить 1 мин., затем закрыть сковороду крышкой и потушить 2-3 мин.
Мясо кролика, сваренное при подготовке бульона, нарезать на кусочки. Внимательно осмотреть на отсутствие костей. Полить 1 ч.л. бульона. Кабачковые оладьи выложить на тарелку. Добавить натуральный йогурт.
Обед готов!
Обращаем ваше внимание: Все дети разные, каждому ребенку нужен индивидуальный подход. Кому-то нельзя хлеб, кому-то нельзя молоко и сахар. Будьте внимательны и советуйтесь с врачом об особенностях питания вашего малыша. Мы предлагаем рецепты приготовления, а вы контролируйте состав и качество продуктов.
В ближайшее время будет сформировано полное детское традиционное меню на неделю.
Составила список продуктов на неделю и приготовила 6 ужинов.
Синим цветом обозначена действующая ссылка. Кликни на неё, и откроется страничка с описанием и реальными фото блюд.
На нашем канале готовятся к выпуску статьи об ужинах в отпуске, о напитках, а также детское меню.
Мы будем очень рады, если вы поставите лайк и подпишитесь на наш канал! Поделитесь нашей страничкой со своими друзьями и знакомыми!
Пожалуйста, поддержите нас!
