Приветствую Вас на моей канале!
Как же сложно порой бывает угодить нашим деткам, и накормить их полезной и вкусной едой.
В этой статье расскажу о двух блюдах на второе, которые мои сыночки (4 года и 1,8 года) едят с удовольствием. Конечно же я готовлю им разные блюда, но если овощи, гречу и прочее они едят не очень хорошо (иногда все слопают, а иногда только по стенкам тарелки (ну и по всему дому заодно) размажут), то эти два блюда- лидера им не надоедают. Тьфу-тьфу, не сглазить бы.
Первое блюдо овощное пюре. Детям больше нравится картофель с тыквой, но иногда готовлю картошку с кабачками (особенно в сезон, когда кабачки с сада-огорода девать некуда). Кстати такое пюре очень полезно для фигуры — по вкусу обычное картофельное пюре, а калорий намного меньше, и голова не болит куда кабачки переростки деть — даже муж лопает за обе щеки.
Но сейчас о пюре с тыквой. Варю в подсоленной воде мясо курицы или индейки, после готовности мясо вынимаю, в бульон кладу нарезанные кусочками картофель и тыкву (в пропорции примерно 60/40), после готовности овощей кладу в ковш нарезанное мясо и все это измельчаю блендером на турбо-режиме.
Второе блюдо - макароны. Да. Макароны. Готовлю их очень просто и быстро.
Варю в ковше куриную грудку (или грудку индейки), воду солю . После готовности мясо вынимаю из воды, в этот же бульон кладу макароны (любые) и варю их до готовности. К этому времени весь бульон частично выкипает, частично впитывается в макароны. Макароны выкладываю в тарелки НЕ ПРОМЫВАЯ!!! Добавляю подсолнечное масло, измельченное мясо и все перемешиваю .
Ах, да, про лайфхак (или по-нашему полезный совет). Очень жалею, что не додумалась до него с первым сыном, потратила кучу нервов и времени. Но со вторым сыном на меня снизошла благодать и я раз и навсегда решила проблему горячих блюд и горячего чая! Дети же не могут подождать когда остынет суп, они могут тут же на месте упасть в голодный обморок (шутка, конечно же, но выглядит всегда именно так). Поэтому я ВСЕГДА держу в морозилке контейнер со льдом. Такими контейнерами сейчас комплектуют все холодильники. Охлаждаю льдом супы, чаи, компоты и даже овощные пюре.