Воздушный картофельный рулет с курицей и грибами

Ингредиенты:

1. отварной картофель
2. куриное филе
3. репчатый лук
4. шампиньоны
5. сыр
6. зелень

К обжаренному репчатому луку, добавляем средне-нарезанное куриное филе и обжариваем минут 7

Добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем до готовности

Картофель отвариваем и делаем пюре с добавлением сливочного масла

Берём коврик для закручивания суши, застилаем его пергаментом или фольгой и выкладываем на него пюре в форме квадрата

На серединку выкладываем поджаренную начинку из курицы и грибов

И плотно закусываем оба края картофеля

Чтоб получился рулет

Разрезаем его напополам и выкладываем на противень, смазанный растительным или сливочном маслом

Уверенно посыпаем сыром, ничем не закрываем, выпекаем 10 минут при 250 градусов в разогретой духовке

Получается два наивкуснейших рулета, полноценное горячее блюдо!

По желанию украшаем зеленью

🧑‍🍳Готовьте с любовью🍴

❤️Подписывайтесь на канал 🌶