Многие из нас не представляют своей жизни без блинов. Их нам готовили мамы и бабушки с самого детства. На праздники и просто так на воскресный завтрак. Больше всего я люблю блины на молоке. И сегодня поделюсь с вами именно таким рецептом. А медовая заправка к блинам подходит, на мой взгляд, просто идеально.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
- 1 л - Молоко
- 4 шт. - Яйцо
- 250 г - Мука
- 2 ст. л. - Сахар
- 50 мл - Растительное масло
- 1 щепотка - Соль
Для начинки:
- 2 ст. л. - Мед
- ½ шт. - Сок половины лимона
- 3 шт. - Анис
- 1 ч. л. - Корица
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНОВ НА МОЛОКЕ
1. В миску налейте 1 л молока, добавьте 4 яйца, 2 ст. л. сахара, 50 мл растительного масла и щепотку соли. Размешайте до однородности, а затем постепенно вводите муку (250 г), постоянно перемешивая тесто.
2. На среднем огне разогрейте сковороду и жарьте блины. Я рекомендую жарить без масла, так как оно уже присутствует в составе теста.
3. В миску выдавите сок половины лимона, добавьте 2 ст. л. меда и 1 ч. л. корицы. Хорошенько перемешайте смесь.
4. Перелейте смесь в небольшой сотейник и добавьте анис (3 шт.). На маленьком огне потихоньку уваривайте смесь до более вязкого состояния.
