Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Коньяк марки Albert Jarraud входит в список наиболее популярных коньяков производимых компанией A.E.Dor. И это неспроста. У этого янтарного напитка есть своя короткая, но весьма яркая и интересная история.История коньячного дома Albert Jarraud началась в 1875 году в небольшой французской деревеньке Курсон, вблизи города Ангулем, в провинции Пуату-Шаранта. Именно там предприниматель средней руки Альберт Жарро решил открыть собственное дело по производству коньяка. Знакомство с особенностями технологии производства и хорошие связи среди поставщиков спиртового сырья позволили ему в течение нескольких лет получить известность и занять свою нишу на рынке.Но в конце 70-х годов XIX века наступил «филлоксеровый кризис». Зловредная мошка с завидным постоянством принялась уничтожать виноградные плантации, расположенные в дельте реки Шаранта. Коньячные предприятия, которые не имели больших запасов производственного сырья, стали закрываться один за другим. Через несколько лет филлоксера была побеждена, но нанесенный ею вред в несколько раз снизил оборот производства. Более десяти лет понадобилось виноградарям для восстановления уничтоженных плантаций и возвращения к прежним объемам поставок. Компания Альберта Жарро смогла пройти сквозь эти испытания с минимальными потерями. Однако, нервные потрясения, сопровождавшие коньячный кризис, сильно подкосили здоровье Альберта Жарро, и тогда он принял решение продать успешное дело одному из своих коммерческих партнеров, а именно Амадею Эдуарду Дору. Основатель коньячного дома A.E.Dor с восторгом принял это предложение, и в 1898 г. сделка была совершена.
На этом можно было бы и завершить историю про Альберта Жарро, если бы не одно «но». Коньячная марка Albert Jarraud уже была раскрученным брендом, а Амадей Эдуард был опытнейшим бизнесменом, поэтому принятое им решение о переносе производства к своим мощностям с сохранением полного названия торговой марки было вполне очевидным и оправданным.Производство коньяка Albert Jarraud
При изготовлении первичного сырья, собранный виноград подвергается слабой выжимке, благодаря этому молодое вино начинает бродить в практически естественных условиях.
Для купажа коньяка Albert Jarraud используются спирты 20-ти летней выдержки, произведенные из винограда сорта «Уни Блан». Эта особенность дает возможность сохранять оригинальные характеристики напитка, знакомые его ценителям вот уже на протяжении 140 лет.
Выдержка коньячных спиртов происходит в специальных 15-ти летних 250-литровых бочках из лимузенского дуба. В них напиток приобретает насыщенный янтарный цвет и нежный фруктовый вкус с легчайшими оттенками ванили и шоколада, столь высоко ценимые гурманами.
Разлив готового коньяка осуществляется в слегка подогретые бутылки, предварительно смоченные этим же коньяком.
Коньячная марка Albert Jarraud сегодня
Основными потребителями Albert Jarraud являются гурманы из стран центральной Европы. Этот удивительный коньяк имеет много поклонников, поэтому общий объем производимого напитка составляет не менее 250 тысяч бутылок в год.
Ассортимент
Коньяк Albert Jarraud VS de Luxe с глубоким золотистым цветом и янтарными отблесками раскрывает ароматы винограда цветов и высушенной липы. Вы откроете для себя штрихи пит фруктов, с ароматом лесного ореха.
Янтарно-коричневый, средний полнотелый, довольно выдержанный, теплый, спелые фруктовые ноты, намек на ириски, дубовые ноты.
Коньяк Albert Jarraud XO производится из сорта Уни Блан, подвергается двойной перегонке в перегонном кубе шарантского типа. Выдерживается 20 лет в бочке из лимузенского дуба. Коньяк обладает красивым цветом, богатым ароматом и сложным вкусом с приятно-согревающим продолжительным послевкусием.