Доброго времени суток! Сегодня готовлю паштет с куриной грудкой и куриной печенью. Это блюдо очень полезное, богато витаминами и вкусное.
Что понадобится :
- 300 г отварной куриной печени
- 200 г отварной курицы ( у меня грудка )
- 1 кислое яблоко
- 1 луковица сваренная вместе с печенью
- 150 г сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление :
Печёнку отвариваю вместе с луковицей в слегка подсоленной воде до готовности, примерно 15 минут.
Грудку отвариваю отдельно.
Печень, лук, грудку и яблоко пропускаю через мясорубку. Чеснок измельчаю и добавляю к печёночной массе, перчу и солю по вкусу. Сливочное масло растапливаю и добавляю в паштет.
Всё хорошо перемешиваю до однородной массы. Охлаждаю и выкладываю в ёмкость для хранения в холодильнике. Паштет можно использовать на завтрак и на ужин.
Приятного аппетита!
До встречи на моём канале.