Вместо напичканных солью и усилителями вкуса чипсов и снеков муж и его друзья получают к пиву целый поднос восхитительных слоек с копчеными колбасками. Всегда держу в холодильнике упаковку слоеного теста, чтобы по-быстрому приготовить отменный закусон! Хозяюшки, вот вам рецепт на вооружение.
Что понадобится:
• 500-граммовая упаковка слоеного дрожжевого теста;
• 220-240 гр копченых колбасок (особенно вкусно с «охотничьими»);
• 170 гр твердого сыра;
• 3 свежих плотных помидора, берите небольшой величины;
• 2 зубка чеснока;
• 3 стол. лож. майонеза;
• 2 щепотки сушеного орегано;
• 1 свежее яйцо;
• кунжут для посыпки.
Слойки с копчеными колбасками: приготовление
1. Возьмите меленькую терку и потрите сыр. Продавите через чеснокодавку обе дольки чеснока, добавьте в сыр. Следом сушеный орегано и майонез. Хорошо перетрите лопаткой.
2. Колбаски очистите от верхней оболочки и нарежьте кружочками. Помытые помидоры сначала обсушите, а затем нарежьте небольшими ломтиками (можно полукружками).
3. Припудрите поверхность кухонного стола мукой. Выложите тесто, раскатайте до тонкого равномерного пласта, двигая скалкой обязательно в одном направлении.
4. Разрежьте пласт слоеного теста на прямоугольники, размер их будет зависеть от того, какой величины хотите выпекать слойки.
5. С одной стороны каждого прямоугольника поместите сырную начинку с чесночком, разровняйте ложкой. Сверху – кружочки колбаски и ломтик-два помидора.
6. Накройте начинку свободной частью прямоугольника и слегка прижмите, чтобы края склеились. Приготовьте таким образом все слойки и переложите на застеленный кулинарной бумагой противень.
7. Возьмите нож с тонким лезвием и на каждой заготовке сделайте по 3 надреза. Смажьте слойки с начинкой взболтанным яйцом, а поверх него сразу насыпьте кунжут.
8. Духовку запустите, укажите t 200 °С. Дайте нагреться агрегату, после чего поместите внутрь противень и готовьте слойки с копчеными колбасками около 20 минут – до румяно-золотистого цвета.
Всем приятного аппетита!
Еще одна интересная закуска, хрустящая корочка и нежный расплавленный сыр. Посмотрите - вам точно захочется приготовить))
Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал - это лучшая награда для нас!
Доброго здоровья и кулинарного вдохновения : )