Болгарский перец – один из самых популярных овощей, культивируемых нашими дачниками. И это не удивительно, ведь этот потрясающе ароматный и вкусный «американец» - настоящая витаминная бочка, а также замечательное украшение стола.
Болгарский перец применяется в любом виде – в свежем, в тушеном, в жареном, в консервированном и в сушеном в качестве паприки. Без этого чудесного овоща не обходится ни один стол, притом в любое время года.
Современные агрофирмы, а также частные коллекционеры предлагают нам сегодня огромный выбор болгарского перца всех цветов радуги, размеров и формы. Не все интересные сорта можно купить в супермаркете, поэтому многие стремятся вырастить перец самостоятельно.
Казалось бы, ничего сложного – купил семена, посадил, полил и вот он вкусный перчик – уже у тебя на столе. Однако перец не такая уж простая в выращивании культура, как это может показаться на первый взгляд. Даже опытные огородники периодически сталкиваются с такими проблемами, когда высаженный в грунт перец просто-напросто перестает расти или сбрасывает завязи.
Причин этому может быть несколько. Ниже я расписала основные ошибки, которые допускают дачники при выращивании перца. К ним относятся:
1. Ранняя посадка рассады.
Семена перцев на рассаду сажают за два месяца до высадки в открытый грунт или теплицу. Посаженные в феврале сеянцы, как правило, нуждаются в дополнительной подсветке.
2. Пикировка.
Перцы не любят пикировку, для восстановления их нежных корней требуются два - три недели - примерно столько сеянцы будут сидеть в грунте в одной поре после пикировки с пересадкой.
3. Заглубление при высадке в грунт.
Высаживая сеянцы в грунт, нельзя заглублять корневую шейку. Сажать нужно на ту же глубину, что и сидели в горшочках. Заглубленные ростки надолго останавливаются в росте.
4. Глубокое рыхление.
Корни перцев находятся у поверхности, при рыхлении их легко повредить. От стресса растение сбросит цветки и завязи. Рыхлить нужно осторожно и не глубоко.
5. Обильный полив.
Перец поливают часто, но понемногу. Обильный полив приводит к болезням, сбрасыванию завязей и к ломкости кустов.