Свекровь по традиции накрывает стол на 8 марта . При этом она не проводит весь праздничный день у плиты . Но угощения у нее выходят отменные ! Все дело – в хитрых рецептах , где можно использовать уже наполовину или полностью приготовленные ингредиенты .
Например , торт « Полено » опытная хозяйка – свекровь – печет из готового слоеного теста . Десерт получается не хуже бисквитного « полена », а классический крем из сгущенки и сливочного масла обожают все ! Делюсь рецептом .
Необходимые продукты ( 5 - 6 порций , 342 ккал , 40 мин + ночь на настаивание ):
• слоеное тесто бездрожжевое – 1 пачка ;
• сгущенное цельное молоко – 1 банка сгущенки высшего сорта ;
• ваниль – 1 стручок ;
• масло сливочное 82 , 5 %, тоже высший сорт – 2 пачки ;
• кондитерская кокосовая стружка для обсыпки .
Готовим
1 . Тесто выкладываем из упаковки , оттаиваем . Затем раскатываем на припудренной мукой поверхности большой доски или просто рабочего стола .
2 . Получившийся пласт нарезаем на полоски около сантиметра шириной , которые переносим на противень с пергаментом . Духовку нагревам ( 180 ° С ), ставим туда противень с полосками и готовим 15 - 18 мин .
3 . В миску отправляем обе пачки размягченного масла . Взбиваем электровенчиком . Добавляем духовку , вынутые из стручка семена ванили – взбиваем еще раз в течение 1 - 2 минут .
4 . Раскладываем на столе силиконовый коврик , на него – 3 - 4 слоя пищевой пленки . Распределяем по пленке 5 - 6 стол . лож . крема , на него укладываем вплотную испеченные палочки слоеного теста . Чередуем : слой палочек , слой крема и так далее .
5 . При помощи пищевой пленки формируем изделие цилиндрической формы , чтобы было похоже на « полено ». Пленку надежно завязываем с двух сторон и помещаем торт на всю ночь в холодильник – для пропитки .
6 . Перед подачей распаковываем торт из пленки , перед этим положив на праздничное блюдо . Обсыпаем со всех сторон кокосовой стружкой – и спешим заваривать вкусный чай или кофе .
Приятного аппетита !
