Сразу скажу, если ты привык кинуть пакетик чая в чашку и уже через минуту пить горячий напиток, потому что каждая секунда на счету, то вряд ли этот рецепт придётся по душе. А вот те, кто не против слегка заморочиться и получить нечто новое, должны оценить этот простой рецепт.
Для пряного чая, примерно на 400 мл нам нужно:
-Вода
-Кокосовое молоко. Хотя можно и любое другое, но эмпирическим путём я выбрал для себя именно кокосовое
-Любой листовой чай, лучше чёрный
-1 палочка корицы
-1 звездочка бадьяна
-3-4 головки гвоздики
-кардамон
Остальные пряности кидаем по вкусу, кто на что горазд. И не используйте специи в порошке и прочее.
Теперь дробим наши специи, но не в пыль и кидаем в ковшик в котором всё это и будем готовить.
Слегка обжариваем без масла, чтобы вкус и аромат стал ярче и заливаем водой.
Как вода закипит, закидываем чай и варим ещё пару минут на медленном огне, после чего доливаем молоко и помешиваем ещё пару минут.
Соотношение воды и молока подбираете сами в зависимости от предпочтений, я использовал чуть больше молока, чем воды. Затем выключаем огонь и через сито выливаем молочный чай в чашку.
Кстати, во время приготовления можно добавить мёд, сахар или любой подсластитель. Я ничего не добавлял, т.к. молоко и так сладковатое.
Ставь лайк, оставляй комментарий и подписывайся. Вкусного тебе дня!