Рецепт запеканки с брокколи. Полезное питание для тех у кого проблемы с сердцем.

Брокколи очень полезный диетический продукт, богатый витаминами и миниралами, оказывает очень благотворное действие на сердечную мышцу. Брокколи обязательны к рациону гипертоников и людей склонных к тромбозам.

Еда Pro: Запеканка с брокколи

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 пакета замороженных брокколи
• 1 столовая ложка сливочного масла
• половина луковицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца, молотого
• 2-3 зубчика чеснока
• 85гр. грибов
• 1/2 стакана жирных сливок
• 1/4 чайной ложки ксантановой камеди
• 50гр. ветчины
• 1 чайная ложка тимьяна
• 100гр. сыра

Еда Pro: Запеканка с брокколи

1. Нагрейте духовку до150 ° С.
2. Разморозить брокколи в микроволновке в течение 3 минут (или разморозьте в холодильнике оставив на ночь в миске). Поместите в большую миску, застеленную чистым кухонным полотенцем, и отложите.
3. Измельчите чеснок и крупно нарежьте грибы. Растопите масло в средней неглубокой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, приправьте солью и перцем и обжарьте минуты 2-3. Уменьшите огонь до средне-слабого, добавьте чеснок и обжарьте до появления аромата около 30 сек. Добавьте грибы и обжарьте до полного впитывания жира. Добавьте сливки и перемешайте. Тушить 6 минут. Снимите с огня и посыпьте ксантановой камедью, перемешайте.
4. Используйте полотенце, чтобы выжать из брокколи лишнюю воду, нарежьте все крупные кусочки и положите брокколи обратно в сухую миску. Добавьте грибной соус и перемешайте, чтобы равномерно покрыть брокколи. Нарежьте ветчину на небольшие кусочки, измельчите сыр и добавьте в смесь брокколи со свежим тимьяном. Положите в форму для выпечки и запекайте 30 минут, или пока сыр не расплавится и не станет пузырящимся.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!