Мы часто говорим, что «просто любим» определённую еду.
Кто-то не представляет день без мяса, кто-то спокойно обходится без него.
Кого-то тянет на солёное, а кто-то равнодушен к сладкому.
Иногда это объясняют привычками или воспитанием.
Иногда — характером.
Но многие замечают странную закономерность:
- одни продукты «заходят» легко, другие — будто не подходят организму.
Отсюда и возникает вопрос, который регулярно всплывает в разговорах и интернете: может ли группа крови влиять на пищевые предпочтения?
Где в этом правда, а где — удобный миф?
И есть ли в организме механизмы, которые действительно могут объяснить такие различия?
Разберёмся спокойно и по-врачебному.
Группу крови каждого человека определяет ряд индивидуальных антигенов, расположенных на поверхности эритроцита. Наиболее известная в настоящее время система АВ0 была открыта в 1900 г. К Ландштейнером. В нее входят 4 группы крови: 1- 0, 2- А, 3-В, 4-АВ. Но как влияет группа крови на наше здоровье, вкусовые пристрастия? Обсудим эти вопросы далее.
Группы крови распределены в мире неравномерно. Наиболее часто встречаются представители 1 группы - 45% жителей земли. Вторая группа выявлена у 35% населения, 3 у 13% и самой редкой считается 4 группа- 7%.
Влияние группы крови на пищевые предпочтения
Носители 1 группы в своем рационе любят преобладание мяса, рыбы и овощей. Данные пристрастия эволюционно обоснованы: 1 группа является самой древней и встречалась уже у кроманьонцев. Древнейшие люди промышляли охотой и собирательством, именно этим и объясняются современные пищевые предпочтения.
С развитием земледелия и началом преобладания растительной пищи в рационе, появилась 2 группа крови. Большинство вегетарианцев, кстати, имеют именно ее. Пищевой рацион обладателей данной группы, как правило, состоит из большого количества овощей, фруктов, злаков, рыбы.
3 группа появилась среди племен народов кочевников, рацион которых состоял практически полностью из молочных продуктов. Эти же пищевые предпочтения сохранились и у современных обладателей 3 группы крови.
4 группа крови является самой молодой. Ее обладателям подходит как растительная, так и мясная пища, рыба.
Какие продукты употреблять не рекомендуется
- 1 группа крови -необходимо избегать молочных продуктов, бобовых и зерновых
- 2 группа крови - исключаем бобовые, острую пищу, кофе
- 3 группа крови - не рекомендуется алкоголь, продукты с высокой термической обработкой, томаты, пшеница, кукуруза
- 4 группа крови - жареная пища, бобовые, алкоголь
Научные исследования доказали, что наиболее эффективные диеты составляют как раз с учетом пищевых потребностей по группе крови.
Как группа крови влияет на набор веса
Также известно, что группа крови влияет на усвояемость жирной пищи: организм людей с 1 и 3 группой имеет большее количество фермента для переваривания жирных кислот, чем у обладателей 2 и 4.
- К ожирению у людей с 1 группой крови, набор лишнего веса провоцирует нерегулярное питание
- 2 группа крови - ее обладателям необходимо исключить потребление сахаросодержащих и мясных продуктов.
- Люди с 3 группой крови плохо усваивают жареную пищу и хлеб.
- У населения с 4 группы крови накопление лишних кг наблюдается от мало активного образа жизни.
Используйте эту информацию при составлении своего меню и будьте здоровы!