В статье показан пошаговый рецепт с фото и видео, как приготовить торт сникерс в домашних условиях. Рецепт простой и быстрый, а сам торт получается очень нежным и вкусным. Я уверена, что попробовав этот торт, вы больше никогда не будете покупать сникерс в магазине.
Тесто:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 150 гр.
- Молоко – 150 мл. в тесто + 100 мл. для пропитки бисквита
- Растительное масло – 150 мл.
- Мука – 280 гр.
- Какао – 3 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванилин – 0,5 ч.л.
Крем:
- Сливки (не менее 33% жирности) - 500 мл.
- Сахарная пудра – 3 ст.л.
- Вареное сгущенное молоко – 6 ст.л.
Шоколадная глазурь:
- Сметана – 5 ст.л.
- Сахар – 6 ст.л.
- Какао – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Жареный арахис – 100 гр.
Процесс приготовления:
Бисквитное тесто:
Взбиваем яйца, сахар и ванилин. Добавляем молоко и растительное масло, взбиваем до однородности.
Муку, разрыхлитель и какао просеиваем в тесто и все перемешиваем.
Выливаем тесто на противень, который предварительно застелен пергаментной бумагой.
Выпекаем бисквит в духовке 20-25 минут при температуре 170 градусов.
Остужаем бисквит и вручную перетираем его в крошку.
Шоколадная глазурь:
В сотейнике перемешиваем сметану, какао и сахар. Ставим сотейник на плиту, варим глазурь три минуты на медленном огне, постоянно помешивая ложкой.
Снимаем глазурь с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем и остужаем до комнатной температуры.
Крем:
Сливки взбиваем, добавляем сахарную пудру и вареную сгущенку, все перемешиваем до однородности.
Перемешиваем шоколадную глазурь с жареным арахисом.
Складываем торт слоями в прямоугольной пластиковой форме:
1 слой – треть бисквитной крошки (каждый слой бисквитной крошки пропитываем молоком)
2 слой – половина крема
3 слой – треть бисквитной крошки
4 слой – половина крема
5 слой – треть бисквитной крошки
6 слой – шоколадная глазурь с арахисом
Ставим торт в холодильник на 12 часов.