Для приготовления майонеза нужен блендер!
Ингредиенты:
Растительное масло - 150 мл
Горчица - 1 ч. ложка
Куриное яйцо - 1 шт
Соль - 1/4 ч. ложки
Сахар - 1/2 ч. ложки
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Приготовление:
- Смешиваем соль, сахар, лимонный сок и специи, какие хотите, только не соленые.
- В банку или любую другую емкость (диаметром как блендер или чуть шире, но не намного), наливаем масло. Туда же — предыдущую смесь.
- Добавляем горчицу. Не перемешиваем.
- Вбиваем целое яйцо. ВАЖНО, чтобы желток остался целым.
- Опускаем блендер в банку, до упора в дно и так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом.
- Включаем блендер на 5–10 секунд, не поднимаем. Затем еще секунд на 10.
Домашний майонез готов!
