Домашние булочки без дрожжей получаются легкими и пушистыми. Отсутствие дрожжей в этих булочках не означает, что они не вкусны! Обычный греческий йогурт и молоко, используемые в этом рецепте, делают эти булочки полезными, мягкими и воздушными. Это универсальная хлебная булочка, которой можно наслаждаться на завтрак, обед или ужин. Из них получаются отличные обеденные булочки, которые можно окунуть в оливковое масло или использовать как булочки для гамбургеров. Самое замечательное в этом рецепте то, что они быстро готовятся, потому что нет дрожжей или времени для созревания. Если вы планируете использовать их в качестве булочек, из этого теста получится 16 булочек. Если вам нужна булочка для гамбургера, я предлагаю вам сделать 8 булочек. Это быстрая, простая и универсальная булочка, которую можно использовать для каждого приема пищи!
Время на подготовку: 10 минут.
Время выпекания: 15 минут.
Общее время: 25 минут
Выход: 16 маленьких булочек или 8 больших булочек.
Ингредиенты:
- 2 стакана универсальной муки
- 1 ½ стакана простого греческого йогурта
- ½ стакана молока
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- семена кунжута (по желанию)
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 400 ° F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
- В средней миске взбейте муку, пищевую соду, сахар и соль.
- Добавьте йогурт и молоко. Соедините все ингредиенты в шар.
- Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите около минуты. Не переусердствуйте с тестом.
- Разделите тесто на 8 равных частей для булочек для бургеров и на 16 равных частей для булочек. Свернуть в шар. Слегка посыпьте мукой руки, если тесто при формовании липкое.
- Поместите хлебные шарики на выстланный противень и слегка постучите им ладонью. Не сплющивать.
- Слегка смазать оливковым маслом. Посыпать кунжутом (по желанию).
- Выпекать 15 минут. Подавать в теплом виде в качестве булочек. Дайте булочкам остыть, прежде чем нарезать их как булочку для гамбургера.
