Всем привет, кто читает данную статью. С вами канал "Поварёнок". Сегодня я хочу рассказать вам рецепт прекрасных пирожков с сыром и луком.
Является ли колбасный рулет неотъемлемой частью любого пикника? Мы, конечно, так думаем. Эти рулеты из свинины, чеддера и луковой колбасы имеют сладкий привкус от карамелизованного лукового приправы и теста для круассанов, с зубастой пикантностью, исходящей от чеддера. Беспроигрышный вариант.
Ингредиенты
-350 г упаковка свиной колбасы
-50 г крепкого чеддера, натертого на терке
-1 1⁄2 ст. л. карамелизованного лука Смак
-1 чайная ложка мелко нарезанных листьев шалфея
-1 чайная ложка измельченных листьев тимьяна-
-1/4 чайной ложки молотого душистого перца
-250 г упакованного теста или сделайте свое собственное тесто
-1 среднее яйцо свободного выгула, взбитое
-Немного простой муки для посыпки
Приготовление
1)В миске смешайте мясо, чеддер, луковую приправу, зелень и душистый перец, приправив смесь солью и перцем (не слишком много соли, так как колбаса будет соленой). Используйте свои руки, чтобы убедиться, что все хорошо сочетается.
2)Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности, затем снимите 2 предварительно отмеченных треугольника с одного конца прямоугольника (заверните и сохраните, чтобы испечь как круассаны в другой день, следуя инструкциям упаковки). Используйте пальцы, чтобы зажать вместе другие отверстия в тесте – не имеет значения, есть ли еще несколько отверстий.
3)Длинной стороной к себе выложите колбасно - мясную смесь вдоль середины теста, затем смажьте верхний край взбитым яйцом. Скатайте тесто, чтобы запечатать мясо внутри, затем разрежьте на 12-15 колбасных рулетов. Выложите рулеты на противень, выстланный компостируемой бумагой для выпечки, затем смажьте каждый взбитым яйцом. Охладите в течение 15-30 минут
4)Нагрейте духовку до 200°C/180°C. Смажьте булочки еще одним взбитым яйцом, затем выпекайте в течение 25 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим, а начинка не будет готова. Оставьте остывать на подносе, затем съешьте теплым с горчицей и солеными огурцами или остудите, чтобы упаковать на пикник.
__________________________________________________________________________________
Наши пирожки готовы!
Всем приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
На канале есть много интересных рецептов!