Доброго здоровья всем!
Вообще то , я люблю готовить. Готовлю не плохо. Могу тесто замесить и пироги испечь.
Ну и в один праздничный день, вроде бы на Новый год, я решил собрать стол из не мясных блюд. А сделать я это хотел потому, что в это время родственники держат пост. Ну и я решил,что хорошо будет, порадую родственников.
Нашёл несколько подходящих рецептов, не простых, заморских.
Сами рецепты описывать не буду, так как точно сейчас не вспомню.
Салат я решил сделать не из помидор и огурцов, а купил фасоли и грецкие орехи, ну зелень ещё. Салат из фасоли и грецких орехов.
Сразу скажу, что этот салат на любителя. Совсем не вкусный. Орехи все портят. Лучше это есть по отдельности, а фасоль потушить. Бее.
Потом ещё одно блюдо, первое, магеланнова уха. Готовится она из камбалы, шампиньонов, соевый соус, белое вино . Получилась такая адская смесь, это кошмар какой-то. Вкус не просто специфический, он отвратительный. Фото не нашёл. Бурда ещё та.
Ещё сделал рыбу красную в апельсиновом соусе.
Я не вообще не понимаю, как можно сваливать все несовместимое в это блюдо. Рыба пахнет апельсином. Что может быть ужаснее. Для меня лично, мясо с лимоном, когда маринуют для шашлыка. Тоже вкус мяса забивает лимон. Самый вкусный шашлык маринованный в уксусе. И рыба в уксусе, особенно селедка.
Десерт. Вроде-бы должен был получиться.
Тыква в духовке, фаршированная рисом и сухофруктами. Ничего такого. Только тыкву я взял хорошо созревшую, на пять килограмм. Все почистил внутри, рис нужно было ложить не довареным. Чернослив, изюм, курага. Час стоит в духовке, два стоит. Проверяю, рис внутри холодный. Три стоит. Начала корочка гореть, рис холодный, четыре стоит, вынул и выбросил. Снаружи горит, а внутри чуть теплый. Не проходит тепло через тыкву такую не молодую.
Из всего, что у меня получилось, было действительно вкусным это кчуч по армянски.
Белая речная рыба, лук, перец сладкий, помидор. Все слоями. В горшочке запеченное. Это было вкусно. Не заморская еда! Просто и вкусно.
Так что лучше не выпендреваться. А готовить привычную для русского человека еду. Нельзя так продукты переводить.
Спасибо за внимание! Всего доброго!