Всем привет. Сегодня мы приготовим глинтвейн в красном сухом вине. Какие нам понадобятся ингредиенты?
Из специй:
1)бадьян
2)гвоздика целая
3)корица
4) перец душистый горошком
Для приготовления глинтвейна лучше использовать только цельные приправы и специи поскольку все потом процеживается, вынимается, если будут специи размолотые они просто растворяться и глинтвейн получится вас очень мутный.
Из фруктов:
1)апельсин
2)яблоко
3)лимон (только для цедры)
Заваривать специи мы будем отдельно, в таком случае они полностью отдадут свой аромат и вкус. Наливаем немножко воды и добавляем туда все свои специи, подогреваем специи, кипятим буквально одну минуту.
Вы сможете увидеть как специи дали свой цвет воде и мы переливаем в отдельный стаканчик. Пока будем готовить вино, специи еще настояться, а пока мы займемся приготовлением вина и фруктов.
1)Апельсина мы берём меньше половины, особо не заморачиваясь.
2)Цедру лимона мы просто срезали ножом.
Теперь мы будем подогревать вино до появления мелких пузырьков и пара. Главное его не закипятить чтобы не испарились полезные свойства и алкоголь. Высыпаем к вину все наши фрукты.
Спустя несколько минут видно как появляются пузырьки и в этот самый момент мы сейчас процедим через ситечко все наши специи и еще немножко подогреем. Как только глинтвейн настоится минут пять-десять мы разливаем его по бокалам с ложечкой меда и наслаждаемся приятным вкусом, также можно брать его с собой в какие-то походы. Он очень согревает.
Всем привет. Сегодня мы приготовим глинтвейн в красном сухом вине. Какие нам понадобятся ингредиенты?
Из специй:
1)бадьян
2)гвоздика целая